Domaine Vouette et Sorbee
Champagne Fidele Brut Nature
常规价格
HKD794.00
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| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 瓶中酒糟至少 36 个月。 |
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
生产者
Domaine Vouette et Sorbee
来自这个酒庄
- 公顷: 5
酒庄位于上侏罗纪香槟区，葡萄园占地 5 公顷，平均树龄 21 年。3/4以上的葡萄园位于金梅里德山坡上，最后1/4的葡萄园位于纯波特兰地区的零星高地上，出产优质的皮诺葡萄（索贝地区）。葡萄树目前以黑皮诺为主，但由于毗邻夏布利安，慢慢地向霞多丽发展：土壤、气候、植物群、动物群、种植密度、内部粘土表面......一年中，我们有五年的工作时间，在采摘期间得到了一些朋友、学生、姐夫、家人和实习生的帮助。我们非常重视栽培，在葡萄树的末梢发酵堆肥，移走沉重的拖拉机，重新栽种果树，驯服奶牛，总之......这就是我们的幸福。这就是幸福！自 1998 年起，酒庄就获得了法国质量协会的有机农业和 DEMETER 认证。没有任何化学成分，没有任何人工合成，有的只是生命！.....！采摘工作由人工完成，历时约 3 周。传统的垂直栗子提供了压力。从这一阶段开始，一切都变得简单：无需抽水，将果汁倒入 400 升的木桶中，分块或装入传单......任君选择。发酵借助浆果李子上的酵母进行，一直持续到春天，苹乳发酵自然开始。然后是静置，在木棍上发泡，在桌子上划水，在苍蝇上呕吐，最后是封顶。所有的酒窖操作都由酒庄葡萄园的工作人员完成，让他们充分了解、参与其中并引以为豪。
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香槟区
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| 名称 | Vouette et Sorbee Champagne Fidele Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Domaine Vouette et Sorbee |
| 产地 | 武埃特和索贝庄园（法国） |
| 酿酒工艺 | 仅使用本地酵母在橡木桶中发酵，根据香槟法在瓶中进行二次发酵。 |
| 陈酿 | 瓶中酒糟至少 36 个月。 |