Vincent Girardin
Meursault Les Narvaux 2022
| 品名 | AOC Meursault |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 陈酿 | 在228升法国橡木桶中（约15%为新桶），在细酒泥上长时间熟化18个月，不进行搅拌；装瓶前一个月在不锈钢罐中混合；轻柔沉淀和轻微过滤；根据农历进行装瓶。 |
- 身份：Vincent Girardin 出品的 Meursault Les Narvaux 2022，霞多丽，0.75升，酒精度13.5%
- 风土：Meursault，石灰岩和碎石土壤，东向朝阳，带来自然酸度与清新感
- 酿造：手工采摘，缓慢气动压榨，橡木桶中自然发酵
- 陈酿：228升法国橡木桶（15%为新桶），在酒泥上陈酿18个月，无搅桶
- 风味与搭配：白花、杏仁和燧石香气；适合搭配寿司和鱼类
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Vincent Girardin的Meursault Les Narvaux是一款静态白葡萄酒，精准展现了勃艮第种植的霞多丽的特色。入口带来活泼的复杂性和极佳的平衡感。香气中有白花、杏仁和燧石的气息，余味悠长持久。由于在细酒泥上长时间陈酿，酒体结构更加宽广，非常适合搭配精致菜肴，如寿司、海鲜烩饭以及蓝纹奶酪的浓郁风味。
产地来源
这款酒产自著名勃艮第产区核心地带的Meursault村。葡萄园位于凉爽多石的风土斜坡上，优越的东向朝向使葡萄能够保留天然且突出的酸度。山脚下以黏土-石灰岩混合硅质土壤为主，而半山腰则以多石的石灰岩土壤为主，非常适合种植霞多丽。丰富的矿物质赋予酒体清新有力和纯净的口感。
酿造工艺
葡萄园管理遵循有机和可持续农业原则，全部采用人工采摘，并严格筛选葡萄串。在酒庄，采用气动压榨，确保果汁缓慢且温和地提取。发酵过程在法国橡木桶中由本地酵母自发进行。葡萄酒在细酒泥上陈酿18个月，期间不搅拌。在按照月相进行装瓶前，会在不锈钢罐中调配并进行轻微过滤。
历史与趣闻
文森特·吉拉丹酿造的默尔索 Les Narvaux，是一款2022年出产的顶级霞多丽，源自四十年树龄、采用有机和可持续方法种植的葡萄园。这款葡萄酒的卓越品质通过在法国橡木桶中使用本地酵母自发发酵得以展现。为了保持其精致优雅，葡萄酒在细酒泥上陈酿18个月，期间不进行搅拌，从而发展出复杂的白花和杏仁香气。按照月相历装瓶，为这款充满活力的手工佳酿画上完美句号。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
他的葡萄酒质量很快得到了世界各地鉴赏家的认可，这使他得以扩大业务，主要集中于博讷河谷的优质白葡萄酒和红葡萄酒。 文森特-吉拉尔丹以同样的卓越标准酿制了一系列勃艮第葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Meursault AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Vincent Girardin |
| 故事 | 历史与趣闻文森特·吉拉丹酿造的默尔索 Les Narvaux，是一款2022年出产的顶级霞多丽，源自四十年树龄、采用有机和可持续方法种植的葡萄园。这款葡萄酒的卓越品质通过在法国橡木桶中使用本地酵母自发发酵得以展现。为了保持其精致优雅，葡萄酒在细酒泥上陈酿18个月，期间不进行搅拌，从而发展出复杂的白花和杏仁香气。按照月相历装瓶，为这款充满活力的手工佳酿画上完美句号。 |
| 产地 | 默尔索市镇 |
| 气候 | 凉爽的，倾斜且多石 |
| 土壤成分 | 在山坡底部，土壤为粘土-石灰岩混合"chaillots"（燧石石灰岩的硅质残留物），土质疏松，富含磷和钾；在半山腰，土壤为多石的石灰岩，非常适合种植霞多丽。 |
| 栽培系统 | 居约（普萨尔） |
| 生产工艺 | 手工采摘并筛选；采用气动压榨机缓慢压榨；在法国橡木桶中使用本地酵母和乳酸菌进行酒精和苹果酸乳酸发酵；在酒泥上陈酿18个月，不进行搅拌 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘，并在葡萄园和发酵罐中进行筛选；采用气动压榨，缓慢提取果汁；在228升法国橡木桶中进行酒精和苹果乳酸发酵（约15%为新桶），使用本地酵母和乳酸菌；在酒泥上陈酿18个月，不进行搅拌；装瓶前一个月在不锈钢罐中混合；轻柔澄清，轻微过滤，并根据月相进行装瓶。 |
| 陈酿 | 在228升法国橡木桶中（约15%为新桶），在细酒泥上长时间熟化18个月，不进行搅拌；装瓶前一个月在不锈钢罐中混合；轻柔沉淀和轻微过滤；根据农历进行装瓶。 |