Vincent Dancer
Chassagne-Montrachet 2022
| 品名 | AOC Chassagne-Montrachet |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 19 个月 |
- AOC原产地：法国勃艮第，夏沙尼-蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet)
- 葡萄品种：霞多丽，采自22-24年藤龄的葡萄树，遵循有机原则种植
- 酿造工艺：未经任何过滤，以保持果实的完整性与特质
- 陈酿：19个月，以发展香气的复杂性和口感结构
- 酒精度与饮用：酒精度12%，即刻饮用；无需醒酒
描述
葡萄酒类型
Vincent Dancer 的夏萨尼-蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet) 是一款产自勃艮第的有机白葡萄酒（AOC），完美诠释了霞多丽 (Chardonnay) 的自然优雅。酒液在杯中呈现出稻草黄色，并伴有明亮的金色光泽。嗅觉上散发出浓郁的果香，与清爽的矿物质气息完美融合。口感圆润多汁且持久，余韵悠长，这得益于不经过滤的酿造工艺以及长达 19 个月的陈酿。
产地
这款佳酿产自法国声名远播的勃艮第 (Borgogna) 产区。更确切地说，它诞生于著名的夏萨尼-蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet) 产区，这里一直是卓越酿酒工艺的代名词。葡萄采自树龄 20 年以上的葡萄藤，并遵循严格的环保有机原则进行耕作。这种优越的风土赋予了酒液独特且充满活力的矿物质特质。
酿造工艺
Vincent Dancer 的酿造过程以天然方法见长，采用了严谨的不经过滤酿造法。这一技术选择能够完整保留果实的精华。随后，经过 19 个月的悉心陈酿，丰富了香气并巩固了口感结构，带来了极佳的饮用连贯性。这款酒现已适合品鉴，且无需醒酒，能立即展现其全部的活力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1995
- 生产的瓶子: 20.000
- 公顷: 5
| 名称 | Vincent Dancer Chassagne-Montrachet 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chassagne-Montrachet AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Vincent Dancer |
| 产地 | 夏萨尼-蒙哈榭，勃艮第，法国 |
| 气候 | Altitude: 250 m above sea level. Exposure: South-West. The harvest immediately proved to be particularly good thanks to the favourable seasonal trend. The spring months were characterised by mild weather, with scarce rainfall and no thermal stress: this promoted good phytosanitary conditions for the grapes. At the end of May, there was a sudden drop in temperatures which caused no damage, but led to a slight slowdown in the plant's phenology and a higher percentage of unfertilised flowers. This physiological condition resulted in looser (i.e. less compact) and therefore healthier bunches. In July, temperatures were high, while August was cool with moderate rainfall: a varied thermal regime that ensures very interesting aromatic characteristics, rich in intensity and complexity. |
| 土壤成分 | Silty clay |
| 栽培系统 | Spurred cordon |
| 每公顷产量 | 25 h |
| 收获 | Merlot: last week of September, Sangiovese: early October - Manual. |
| 发酵温度 | Controlled |
| 发酵 | 12 days. |
| 生产工艺 | 无过滤酿造工艺 |
| 酿酒工艺 | 未经过滤酿造。陈酿19个月。2024年3月装瓶。 |
| 陈酿 | 19 个月 |