Villa Russiz
Ribolla Gialla 2024
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行至少 6-8 个月的细酒泥（sur lie）；采收约 8-9 个月后装瓶（并随后在瓶中约 2 个月）。 |
- 葡萄品种与风格：由黄丽波拉（Ribolla Gialla）葡萄酿制的干型静止白葡萄酒，轻盈且清新
- 香气与口感：带有相思树、淡雅花香、青苹果和柑橘的气息；余韵咸鲜且纯净
- 科利奥（Collio）产地：葡萄产自弗留利地区的卡普里瓦（Capriva del Friuli），生长在朝南坡地的泥灰质土壤上
- 酿造：轻柔压榨，低温浸皮1-2天，在16°C下发酵
- 饮用服务：酒泥接触熟成6-8个月，酒精度13% vol。建议在8-12°C下饮用，适合搭配寿司和鱼类料理
描述
这是什么样的酒
Villa Russiz 的 Ribolla Gialla 是一款静止白葡萄酒，完美表达了意大利弗留利-威尼斯朱利亚大区 (Friuli Venezia Giulia) 科利奥 (Collio) 产区的独特风味。外观呈现稻草黄色，伴有活泼的绿色反光。香气呈现出芬芳的花香和果香，其中洋槐花和柑橘的香气尤为突出。口感干爽且充满活力，以优雅的质地和显著的清新感脱颖而出，得益于在不锈钢桶中的发酵和陈酿，收尾带有柑橘味、矿物质感且极为纯净。
产自哪里
葡萄产自科利奥心脏地带的卡普里瓦德尔弗留利 (Capriva del Friuli)。葡萄园受益于向阳的南坡，这对于确保葡萄果实完全且均匀地成熟至关重要。这里的风土以全泥灰岩土壤为特征，这一因素赋予了酒液典型、干爽且清晰的印记。这种特定的微气候使 Ribolla Gialla 能够保持其天然的活泼感，确保了线性且极具个性的口感表达。
如何酿造
九月初的清晨进行人工采摘，以采收完全成熟的葡萄。酿造始于对整串葡萄进行轻柔压榨，随后去梗并进行短时间的冷浸渍。自流汁在恒温控制的不锈钢罐中利用原生酵母发酵，不进行苹果酸-乳酸发酵。最后在不锈钢桶中进行至少六个月的细酒泥陈酿，这一工艺定义了其精准的口感以及轻盈纤巧的结构。
历史与趣闻
历史悠久的鲁斯齐酒庄（Villa Russiz）于1868年创立于卡普里瓦德尔弗留利（Capriva del Friuli），通过这款纯酿黄丽波拉（Ribolla Gialla）展现了科利奥（Collio）产区的纯粹本质。得益于9月凉爽清晨的人工采摘，酒庄完整保留了葡萄品种微妙的原始香气。经16°C低温缓慢发酵，并在不锈钢桶中进行至少六个月精细的细酒泥陈酿，赋予了这款酒罕见的优雅感，见证了其悠久的弗留利酿酒传承，多年来一直受到《大红虾》（Gambero Rosso）、《Bibenda》和《Veronelli》等权威指南的推崇。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1868
- 酿酒师: Fabijan Muzic, Giorgio Bertossi
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 45
特奥多罗-德-拉图尔是第一个掌握科利奥葡萄酒之所以成为世界名酒的精髓的人，那就是非凡的小气候，能够在朱利安阿尔卑斯山的凉风和附近亚得里亚海的海风的交汇中提供最大的益处，而这两种风都在卡普里瓦-德尔-弗留利（Capriva del Friuli）完美裸露的山丘上得到了柔化。
这就造就了今天的鲁西兹别墅酒庄的根本基础：更适合这片土地的新品种，能够酿造出最高品质的葡萄酒；拥有完全位于地下的大型拱顶的奇妙酒窖；从葡萄园到酒窖，再到酒瓶，始终如一的热情和对细节的关注。 鲁西兹别墅酒庄过去是，现在仍然是慷慨和情感的象征。1894 年丈夫去世后，埃尔文-里特（Elvine Ritter）继承了伯爵的事业，直到第一次世界大战爆发，她不堪重负，决定离开酒庄。后来，贵妇阿黛尔-切鲁蒂（Adele Cerruti）慷慨解囊，为儿童提供了重要的帮助和支持。如今，对葡萄栽培的一丝不苟的热情在 Villa Russiz 比以往任何时候都更有活力，庄园占地 94 公顷，其中 30 公顷为葡萄园，特别注重将每公顷的葡萄树数量保持在 4500 到 7000 株之间，从而保证葡萄的浓度。鲁西兹别墅酒庄的所有葡萄酒都属于科利奥法定产区，拉图尔长相思、拉图尔格拉夫和拉图尔格拉芬这三个特级酒庄也是如此，它们是酒庄皇冠上的明珠，酒庄从经验中汲取教训，从现代对最高品质的追求中汲取灵感，走一条连贯的发展道路，酿造出具有国际声誉的优质葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Villa Russiz Ribolla Gialla 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Villa Russiz |
| 故事 | 历史与趣闻历史悠久的鲁斯齐酒庄（Villa Russiz）于1868年创立于卡普里瓦德尔弗留利（Capriva del Friuli），通过这款纯酿黄丽波拉（Ribolla Gialla）展现了科利奥（Collio）产区的纯粹本质。得益于9月凉爽清晨的人工采摘，酒庄完整保留了葡萄品种微妙的原始香气。经16°C低温缓慢发酵，并在不锈钢桶中进行至少六个月精细的细酒泥陈酿，赋予了这款酒罕见的优雅感，见证了其悠久的弗留利酿酒传承，多年来一直受到《大红虾》（Gambero Rosso）、《Bibenda》和《Veronelli》等权威指南的推崇。 |
| 产地 | 弗留利地区卡普里瓦（戈里齐亚） |
| 土壤成分 | 完全是泥灰质土壤 |
| 栽培系统 | 双弓剪枝法（Cappuccina）与居约式 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 16摄氏度 |
| 生产工艺 | 整串葡萄轻柔压榨，去梗并进行 1-2 天的冷浸渍；在控温罐中进行发酵；带细酒泥陈酿（sur lie）6-8 个月。 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄轻柔压榨，去梗并冷浸渍1-2天；获得自流汁后，进行第一次倒罐并在控温罐中发酵；在细酒泥上陈酿至少6-8个月，并在采收后约8-9个月装瓶。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行至少 6-8 个月的细酒泥（sur lie）；采收约 8-9 个月后装瓶（并随后在瓶中约 2 个月）。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.22 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |