Villa Raiano
Taurasi 2019
| 品名 | DOCG Taurasi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 在不同容量的橡木桶中约12个月，在不锈钢罐中12个月，最后在瓶中12个月 |
- 名称与葡萄品种：Taurasi DOCG，100% 阿利亚尼科，坎帕尼亚地区静态红葡萄酒
- 香气特征：成熟李子、黑胡椒、腐殖质、烟熏气息和干花
- 陈酿方式：橡木桶陈酿12个月，不锈钢罐12个月，瓶中12个月
- 口感与结构：酒体饱满，单宁丝滑，咸鲜感突出，回味持久
- 饮用建议与搭配：建议在16-18°C饮用，适合搭配红肉、猪肉及陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Villa Raiano Taurasi 是一款来自坎帕尼亚的静态红葡萄酒，由阿利亚尼科葡萄酿制而成。其香气表现为成熟李子、黑胡椒和腐殖质的气息，并点缀有烟熏和脱水红花瓣的细腻层次。入口展现出强劲的结构，由紧致而丝滑的单宁支撑，赋予酒体浓郁却不过分收敛。鲜明的咸鲜感伴随悠长持久的余味，展现出无可挑剔的平衡。这些特质使其成为肉类菜肴和风味浓郁的陈年奶酪的理想搭配。
产地来源
这款葡萄酒诞生于坎帕尼亚，位于阿韦利诺省陶拉西产区的核心地带。阿利亚尼科葡萄采自卡斯特尔弗兰奇的葡萄园，海拔550米。葡萄藤采用棚架式种植，并以盖约法修剪，以保证高品质产量。黏土和石灰岩土壤，以黄色泥灰岩为主，富含有机质，深刻塑造了产品的感官特性。这一土壤与气候环境有助于葡萄酒的口感深度与天生的优雅，提升了香气的复杂性。
酿造工艺
葡萄采摘严格采用人工方式，于十一月初进行，以确保果实完全成熟。不锈钢罐发酵在受控温度下进行，并持续进行淋皮和踩皮操作。葡萄皮浸渍时间为十至二十天不等，以确保酚类物质的最佳提取。随后进入精细的陈酿过程，包括在橡木桶中熟化十二个月，再在不锈钢罐中陈放一年。最后静置十二个月，这一阶段对于协调葡萄酒整体结构至关重要。
历史与趣闻
Villa Raiano成立于1996年，酒庄完美地融入了圣米歇尔·迪·塞里诺的葡萄园和栗树林之中。在这座现代化庄园中，诞生了一款经常被誉为该产区象征性酒标的Taurasi DOCG。在酿酒师塞巴斯蒂亚诺·福尔图纳托的带领下，享有盛誉的2019年份展现了坎帕尼亚地区的极致卓越，这一点得到了评论界的广泛认可。这款非凡红酒的价值也得到了国际重要奖项的认证，包括詹姆斯·萨克林的93分和Vinous的91分。
奖项
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2019
3指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2019
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2019
95/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2019
91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Sebastiano Fortunato
- 生产的瓶子: 320.000
- 公顷: 30
| 名称 | Villa Raiano Taurasi 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Taurasi DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Villa Raiano |
| 故事 | 历史与趣闻Villa Raiano成立于1996年，酒庄完美地融入了圣米歇尔·迪·塞里诺的葡萄园和栗树林之中。在这座现代化庄园中，诞生了一款经常被誉为该产区象征性酒标的Taurasi DOCG。在酿酒师塞巴斯蒂亚诺·福尔图纳托的带领下，享有盛誉的2019年份展现了坎帕尼亚地区的极致卓越，这一点得到了评论界的广泛认可。这款非凡红酒的价值也得到了国际重要奖项的认证，包括詹姆斯·萨克林的93分和Vinous的91分。 |
| 产地 | Castelfranci（阿韦利诺），坎帕尼亚，意大利 |
| 土壤成分 | 以黄色泥灰岩为基础的粘土质石灰土，含有丰富的有机质 |
| 栽培系统 | Guyot水平整枝法 |
| 每公顷产量 | 每公顷60公担 |
| 收获 | 十一月上旬 |
| 发酵温度 | 27-29 °C |
| 发酵 | 10–20 天 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐发酵，期间每日进行压帽和淋皮操作，葡萄皮浸渍10-20天；在橡木桶中陈酿，然后转入不锈钢罐，最后装瓶陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行发酵，配合每日的踩皮和淋皮操作；葡萄皮的浸渍时间根据年份情况为10-20天。陈酿：约12个月在不同容量的橡木桶中，12个月在不锈钢罐中，之后再在瓶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在不同容量的橡木桶中约12个月，在不锈钢罐中12个月，最后在瓶中12个月 |
| 年产量 | 320000 瓶子 |