Vietti
Roero Arneis 2025
| 品名 | DOCG Roero Arneis |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Arneis |
| 陈酿 | 这款葡萄酒没有进行苹果乳酸发酵，并在不锈钢罐中与酒泥接触三个月后装瓶。 |
- 年份及规格：2025年，0.75升DOCG静态白葡萄酒
- 香气：新鲜花香、柑橘、哈密瓜及淡淡的杏仁气息
- 口感：干型，中等酒体，酸度活泼；平衡良好，优雅，回味持久
- 酿造工艺：轻柔压榨，不锈钢发酵，无苹果酸乳酸发酵
- 搭配与风格：适合素食者；与生鱼、蔬菜及白肉搭配理想
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vietti的Roero Arneis是一款采用Arneis葡萄酿造的静态白葡萄酒，能够展现皮埃蒙特地区的精髓。这款酒以紧致且优雅的风格著称，拥有活泼的酸度。闻香时，展现出精致的花香、新鲜柑橘、哈密瓜气息以及淡淡的杏仁香。入口中等酒体，口感平衡，复杂度高，余味悠长且持久。
产地来源
葡萄采自圣斯特法诺罗埃罗的葡萄园，位于同名皮埃蒙特产区的核心地带。葡萄藤采用Guyot整枝法，平均树龄约二十七年，深植于石灰质黏土土壤，赋予葡萄酒卓越的香气表现和清新口感。农业管理严格遵循可持续和纯素种植，产量控制以确保果实品质。这种方式使葡萄健康生长，真实展现Vietti的风格。
酿造工艺
酿造从去梗和轻柔压榨葡萄开始。葡萄汁在不锈钢罐中缓慢发酵，温度受控，以保留新鲜香气和果味。在此过程中，容器密封以促进二氧化碳的自然回吸收。为保持口感的紧致和活力，不进行苹果酸乳酸发酵。随后，葡萄酒在不锈钢罐中与酒泥接触三个月，完成陈酿过程。
历史与趣闻
成立于1873年的历史悠久的Vietti酒庄，通过其Roero Arneis DOCG白葡萄酒展现了皮埃蒙特的灵魂，这款优雅的白葡萄酒诞生于圣斯特法诺罗埃罗的中心地带。该酒获得了Falstaff 90分的评价，融合了精细的手工酿造工艺与对有机和纯素可持续发展的坚定承诺。葡萄藤种植在石灰质黏土土壤上，孕育出极为优质的葡萄，经过巧妙的钢罐酿造工艺，不进行苹果乳酸发酵。这样的工艺突显了酒体浓郁的花香新鲜感，保证了口感干爽、平衡且余味持久。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1873
- 酿酒师: Eugenio Palumbo
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 75
| 名称 | Vietti Roero Arneis 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Roero DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Arneis |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1873年的历史悠久的Vietti酒庄，通过其Roero Arneis DOCG白葡萄酒展现了皮埃蒙特的灵魂，这款优雅的白葡萄酒诞生于圣斯特法诺罗埃罗的中心地带。该酒获得了Falstaff 90分的评价，融合了精细的手工酿造工艺与对有机和纯素可持续发展的坚定承诺。葡萄藤种植在石灰质黏土土壤上，孕育出极为优质的葡萄，经过巧妙的钢罐酿造工艺，不进行苹果乳酸发酵。这样的工艺突显了酒体浓郁的花香新鲜感，保证了口感干爽、平衡且余味持久。 |
| 产地 | 位于罗埃罗中心的圣斯特法诺罗埃罗 |
| 土壤成分 | 石灰质黏土 |
| 栽培系统 | 吉约式 |
| 每公顷产量 | 43 hl/ha |
| 发酵温度 | 12–16 °C |
| 生产工艺 | 去梗后轻柔压榨；在12–16°C的不锈钢罐中缓慢发酵 |
| 酿酒工艺 | 去梗后进行轻柔压榨。在12–16°C的不锈钢罐中发酵（低温缓慢发酵以保留新鲜浓郁的果香）；在发酵中期，将发酵罐密封，以便重新吸收少量天然二氧化碳。 |
| 陈酿 | 这款葡萄酒没有进行苹果乳酸发酵，并在不锈钢罐中与酒泥接触三个月后装瓶。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 干提取物 | 19.8 gr/L |