Vietti
Derthona Timorasso Boscogrosso 2022
| 品名 | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 陈酿 | 在与发酵相同的容器中总共10个月，酒液在细酒泥上停留直到次年夏季。 |
- 产地与品种：来自蒙莱阿莱的纯有机蒂莫拉索，托尔托纳丘陵法定产区
- 酿造工艺：在陶瓷、木桶和不锈钢中发酵4周，不进行苹果乳酸发酵
- 陈酿：在同一容器中与细酒泥接触10个月，直至次年夏季
- 口感：干型，醇厚柔和，咸鲜，带有梨、桃、金合欢和蜂蜜的香气
- 详情：建议饮用温度12–14°C，酒精度13.5%。Decanter评分93/100。可陈年5-10年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Vietti酒庄的Derthona Timorasso Boscogrosso是一款结构感十足的白葡萄酒，能够展现皮埃蒙特的精髓。采用Timorasso葡萄酿制，拥有丰富的香气，带有梨、桃、金合欢花和山楂花的气息，并点缀着细腻的蜂蜜香。随着时间推移，香气层次演变为迷人的矿物感和烃类的风味。品尝时展现出干型、温暖且柔和的个性，并由鲜明的酸度张力完美平衡。明显的咸鲜感贯穿悠长的余味，使其成为白肉鱼和奶酪菜肴的理想搭配。
产地来源
葡萄采自位于Monleale市的有机和可持续种植的葡萄园。Tortona丘陵地区拥有石灰质-黏土质土壤，为葡萄酒赋予深厚的咸鲜感和极佳的口感持久度。由于朝东南和西南的坡向，葡萄藤获得了最佳的日照。这一微气候有利于葡萄充分成熟，同时保持结尾所需的活力酸度。
酿造工艺
酿造过程包括为期四周的发酵，分别在陶罐、木桶和不锈钢罐中进行。为保留Timorasso的酸度张力，不进行苹果乳酸发酵。随后葡萄酒在同一容器中陈酿十个月，完成在酒泥上的熟化，直至次年夏季。这一精准的工艺选择增强了口感的结构与柔和度，和谐平衡了鲜明且典型的咸鲜风味。
历史与趣闻
Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 突出了Monleale Timorasso葡萄的纯净。这款优雅的有机白葡萄酒产自Colli Tortonesi法定产区，采用陶瓷、木桶和不锈钢混合发酵，随后在酒泥上陈酿十个月，带来干爽和谐的口感。荣获Decanter 93分，具有长达十年的陈年潜力，随着时间推移会发展出复杂的矿物香气和烃类风味。这是一款具有深厚咸鲜感和持久回味的皮埃蒙特杰作。
奖项
-
2022
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1873
- 酿酒师: Eugenio Palumbo
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 75
| 名称 | Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Tortonesi DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 历史与趣闻Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 突出了Monleale Timorasso葡萄的纯净。这款优雅的有机白葡萄酒产自Colli Tortonesi法定产区，采用陶瓷、木桶和不锈钢混合发酵，随后在酒泥上陈酿十个月，带来干爽和谐的口感。荣获Decanter 93分，具有长达十年的陈年潜力，随着时间推移会发展出复杂的矿物香气和烃类风味。这是一款具有深厚咸鲜感和持久回味的皮埃蒙特杰作。 |
| 产地 | 蒙莱阿莱市 |
| 气候 | 东南和西南朝向 |
| 土壤成分 | 石灰质-黏土土壤 |
| 发酵 | 大约4周 |
| 生产工艺 | 约4周的发酵，部分在陶瓷容器中，部分在木桶中，部分在不锈钢罐中进行；随后在同样的发酵容器中陈酿10个月，并在细酒泥上存放至次年夏季。 |
| 酿酒工艺 | 约4周的发酵过程部分在陶瓷罐中进行，部分在木桶中进行，部分在不锈钢罐中进行；未进行苹果酸乳酸发酵；在同一发酵容器中总共陈酿10个月，酒液在细酒泥上停留直到次年夏季。 |
| 陈酿 | 在与发酵相同的容器中总共10个月，酒液在细酒泥上停留直到次年夏季。 |