Vie di Romans
Pinot Grigio Dessimis 2024
| 品名 | DOC Friuli Isonzo Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 9个月在橡木桶中与酵母一起。 |
- 名称与年份：伊索佐河谷法定产区2024年，静态白葡萄酒，酒精度14.5%
- 葡萄品种与颜色：纯品灰皮诺，稻草黄色带灰铜色反光
- 香气：紫藤、蔷薇果、小草莓、葡萄柚、鼠尾草、生姜和白胡椒
- 酿造工艺：低温浸渍，发酵18天，酒泥陈酿9个月
- 口感与搭配：口感柔和清新，余味咸鲜；非常适合搭配鱼类菜肴和寿司
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pinot Grigio Dessimis Vie di Romans是一款静态白葡萄酒，在橡木桶中陈酿，展现了弗留利伊松佐产区的纯正风土。在酒杯中呈现明亮的稻草黄色，并点缀着灰铜色的典型Pinot Grigio葡萄品种反光。香气交织着野草莓和葡萄柚的果香，以及紫藤和野蔷薇的甜美气息，并辅以淡淡的鼠尾草、生姜和白胡椒的点缀。入口柔和和谐，结构均衡，余味咸鲜持久。
产自哪里
葡萄生长于弗留利马里亚诺Dessimis葡萄园，位于Rive Alte地区。葡萄藤种植在低海拔、光照充足的地块，有利于植株的均匀成熟。土壤为浅层、排水性良好，含有丰富的砾石，并带有丰富的红色黏土成分，富含铁和铝氧化物。这一独特的地质条件赋予葡萄酒鲜明的咸鲜风味，有助于平衡其活泼的清新感和口感的饱满度。
如何酿造
采收时间在八月底至九月初。进厂后，去梗的葡萄会进行低温带皮浸渍。发酵过程在控温下持续十八天，以保留芳香的清新。静置澄清后，葡萄酒在橡木桶中与酵母共陈九个月，这一过程丰富了酒体的触感。避免苹果酸乳酸发酵，保持了干爽紧致的风格，并通过最后的细致静置进一步提升品质。
历史与趣闻
Pinot Grigio Dessimis诞生于马里亚诺·德尔·弗留利，体现了加洛家族百年传承的葡萄种植传统，自1900年以来一直致力于葡萄栽培。在詹弗兰科·加洛的精心管理下，Vie di Romans酒庄使这款白葡萄酒成为弗留利伊松佐DOC产区的真正象征。该酒标获得了诸多殊荣，如Bibenda的4串葡萄、Gambero Rosso的3杯奖以及James Suckling的90分。其卓越的陈年能力保证了酒体能够经历长达十年的精彩复杂演变。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Gianfranco Gallo
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 67
在这最后的历史进程中，重要的里程碑事件有：1978 年首次装瓶并贴上第一个商业标签；1982 年开始了以高品质为目标的葡萄栽培现代化周期；1989 年建造了三层楼高的新酒窖；1990 年根据原产地对葡萄进行分级酿造；1992 年对 90 年份葡萄酒进行商业销售，从那时起，白葡萄酒将始终在收获两年后上市。 阅读更多
| 名称 | Vie di Romans Pinot Grigio Dessimis 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli Isonzo DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Vie di Romans |
| 故事 | 历史与趣闻Pinot Grigio Dessimis诞生于马里亚诺·德尔·弗留利，体现了加洛家族百年传承的葡萄种植传统，自1900年以来一直致力于葡萄栽培。在詹弗兰科·加洛的精心管理下，Vie di Romans酒庄使这款白葡萄酒成为弗留利伊松佐DOC产区的真正象征。该酒标获得了诸多殊荣，如Bibenda的4串葡萄、Gambero Rosso的3杯奖以及James Suckling的90分。其卓越的陈年能力保证了酒体能够经历长达十年的精彩复杂演变。 |
| 产地 | ：马里亚诺·德尔·弗留利 (GO) |
| 气候 | 海拔：34米。朝向：东西向和南北向。 |
| 土壤成分 | 土壤层浅，含有丰富的砾石，因含有铁和铝氧化物，黏土部分呈红色，排水良好。 |
| 栽培系统 | 单居约式和短枝高登式 |
| 每公顷产量 | 7.290 - 7.900 kg/ha |
| 收获 | 八月底 / 九月 |
| 发酵温度 | 16–19 °C |
| 发酵 | 18天 |
| 生产工艺 | 去梗和破碎，8°C下冷浸皮，控温发酵（16–19°C）18天，低温静态澄清；在橡木桶中与酵母共陈9个月；未进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 酿酒工艺 | 去梗和破碎，8°C低温浸皮，16 9°C控温发酵18天，低温静态澄清；在酒泥上于橡木桶中陈酿9个月；未进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 9个月在橡木桶中与酵母一起。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.41 |