Valpanera
Alma Aquileia Rosso Riserva 2021
| 品名 | DOC Friuli Aquileia Rosso Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| 陈酿 | 在法国橡木桶和大桶中24个月，然后在瓶中6个月。 |
- 名称及年份：弗留利阿奎莱亚DOC红葡萄酒珍藏，2021年采收
- 葡萄品种：赤霞珠、梅洛和雷福斯科；10%的葡萄在植株上风干
- 橡木桶陈酿：24个月在法国小橡木桶和大橡木桶中陈酿，随后在瓶中陈酿6个月
- 风味特征：黑胡椒、甘草和桉树的香气；酒体饱满，余味有香脂气息
- 饮用建议：醒酒1小时，饮用温度16-18°C；非常适合搭配腌制肉类、野味和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Alma di Valpanera是一款静态红葡萄酒，忠实展现了弗留利阿奎莱亚产区的特色。这款结构感十足的红葡萄酒由赤霞珠、梅洛和红梗雷福斯科葡萄精心混酿而成。为了提升香气的浓郁度，部分葡萄串直接葡萄在植株上风干。入口时，酒体饱满圆润，伴有显著的清新感；香气层次深邃，明显带有黑胡椒和甘草的气息，并辅以桉树的芳香，预示着愉悦的清新和香脂感收尾。
产地来源
这款葡萄酒的根基扎根于弗留利-威尼斯朱利亚大区，葡萄园分布在斯科多瓦卡和维拉维琴蒂纳庄园。在这片土地上，土壤以粘土为主，为酒液赋予紧致的质地和坚实的结构，使其能够经受长时间的陈酿。弗留利阿奎莱亚产区巧妙地融合了国际与本地品种。为确保最佳成熟度，分批采收从九月下旬持续到十月中旬，充分展现每个品种的果实风味。
酿造工艺
酿造过程从不同品种的分开发酵开始，均在不锈钢罐中进行。部分红梗雷福斯科葡萄在植株上风干，进一步丰富了最终混酿的浓郁度和口感深度。混合后，葡萄酒在法国橡木小桶和大桶中陈酿二十四个月。上市前，还需在瓶中静置六个月，这一步骤对于完美融合香料风味至关重要。
历史与趣闻
Valpanera Alma 2021 源自著名的 Scodovacca 和 Villa Vicentina 葡萄园，是获得 DOC Friuli Aquileia 认证的卓越佳酿，并荣获 Luca Maroni 95 分。这款优雅的红葡萄酒由赤霞珠、梅洛和具有独特风味的雷福斯科混酿而成，其中 10% 的雷福斯科葡萄在藤上风干，以提升其芳香浓度。经过 24 个月法国橡木桶的缓慢陈酿，这款醇厚的珍藏酒展现出宏伟的结构，以 清新且带有香脂气息的余味和丰富的香料风味征服味蕾。
奖项
-
2021
95/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 酿酒师: Nicola Biasi
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 15
| 名称 | Valpanera Aquileia Rosso Riserva Alma 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli Aquileia DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Valpanera |
| 故事 | 历史与趣闻Valpanera Alma 2021 源自著名的 Scodovacca 和 Villa Vicentina 葡萄园，是获得 DOC Friuli Aquileia 认证的卓越佳酿，并荣获 Luca Maroni 95 分。这款优雅的红葡萄酒由赤霞珠、梅洛和具有独特风味的雷福斯科混酿而成，其中 10% 的雷福斯科葡萄在藤上风干，以提升其芳香浓度。经过 24 个月法国橡木桶的缓慢陈酿，这款醇厚的珍藏酒展现出宏伟的结构，以 清新且带有香脂气息的余味和丰富的香料风味征服味蕾。 |
| 产地 | Scodovacca 和 Villa Vicentina |
| 土壤成分 | 黏土质土壤 |
| 每公顷产量 | 60 q/ha |
| 收获 | 九月下旬至十月中旬 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵；10%的雷福斯科葡萄在植株上风干 |
| 酿酒工艺 | 不同葡萄分别在不锈钢罐中发酵；10%的雷福斯科葡萄在植株上风干；在法国橡木桶和大桶中陈酿24个月，然后过滤并在瓶中陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶和大桶中24个月，然后在瓶中6个月。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 残糖 | 1.5 gr/L |
| 干提取物 | 27.5 gr/L |