Cantina Tramin
Terminum Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico Vendemmia Tardiva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中发酵和 |
- 葡萄酒及年份：阿尔托阿迪杰DOC晚收甜白葡萄酒，2023年
- 葡萄品种及酒精度：纯种琼瑶浆，酒精度11%，0.375升瓶装
- 酿造工艺：手工采摘贵腐葡萄，浸渍6小时，1.2巴压榨
- 陈酿方式：在小型法国橡木桶中发酵和熟成
- 品鉴及搭配建议：带有菠萝、杏子和蜂蜜的香气；口感醇厚，适合搭配蓝纹奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Terminum Gewürztraminer 晚收酒是一款由 Tramin 酒庄出品的甜型白葡萄酒，真实展现了南蒂罗尔的风土。采用受贵腐菌影响的 Gewürztraminer 葡萄酿制，风格饱满且奶油感十足，在深厚的甜味与提神的咸鲜感之间达到完美平衡。其香气轮廓带来浓郁的菠萝、糖渍杏、枣和蜂蜜的气息。入口浓稠包裹感强，余味和谐持久，最后以细腻的香料感收尾。
产地来源
葡萄采自Sella 葡萄园，位于特尔梅诺之上，坐落在罗恩山脚下。这片石灰质-黏土质土壤的风土为葡萄酒增添了丰富的酒体，并赋予其矿物质风味。凉爽的气候，日夜温差大，是 Gewürztraminer 品种保持天然酸度的关键。在这里，极为罕见的理想条件促使灰葡萄孢菌（贵腐菌）的生长，这种真菌通过脱水葡萄果实，浓缩糖分，并赋予这种类型葡萄酒独特的芳香印记。
酿造方式
酿造过程始于人工晚收，在每年十一月至十二月期间，仅严格挑选受贵腐菌影响的葡萄串。经过短暂浸渍和轻柔压榨后，发酵与陈酿均在小型法国橡木桶中进行。橡木桶的陈酿温和融合了香气，并赋予酒体明显的丝滑感，使甜度与酸度张力达到平衡。这款酒专为长期陈年而设计，是一款冥想型葡萄酒，非常适合搭配蓝纹奶酪、鹅肝酱和甜点。
历史与趣闻
由特拉明酒庄的160个家庭倾心酿造，酒庄创立于1898年，特米努姆琼瑶浆诞生于罗恩山脚下珍贵的塞拉葡萄园。在这里，灰葡萄孢菌的生长使葡萄串更加丰富，葡萄在每年11月至12月间进行细致的人工晚收。经过法国橡木桶的精心陈酿，这款2023年份的冥想酒品质更上一层楼。该酒曾获萨克林和韦罗内利奖项，拥有非凡的和谐感，适合在瓶中陈年长达15年。
奖项
-
2023
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Willi Stürz
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 270
| 名称 | Tramin Terminum Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 晚收甜 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 历史与趣闻由特拉明酒庄的160个家庭倾心酿造，酒庄创立于1898年，特米努姆琼瑶浆诞生于罗恩山脚下珍贵的塞拉葡萄园。在这里，灰葡萄孢菌的生长使葡萄串更加丰富，葡萄在每年11月至12月间进行细致的人工晚收。经过法国橡木桶的精心陈酿，这款2023年份的冥想酒品质更上一层楼。该酒曾获萨克林和韦罗内利奖项，拥有非凡的和谐感，适合在瓶中陈年长达15年。 |
| 产地 | 位于泰尔梅诺（Tramin）镇上方的塞拉（Sella）葡萄园，地处罗恩（Roen）山脉脚下（海拔400-500米） |
| 气候 | 凉爽，昼夜温差大 |
| 土壤成分 | 石灰质黏土（土壤中含有黏土和石灰石） |
| 每公顷产量 | 19 hl/ha |
| 收获 | 十一月底，十二月初 |
| 生产工艺 | 晚收（十一月底至十二月初），手工精选并挑选贵腐葡萄；浸渍6小时，1.2巴轻柔压榨；在小型法国橡木桶中发酵和陈酿 |
| 酿酒工艺 | 晚收（十一月底至十二月初），手工精选并挑选贵腐葡萄；浸渍6小时，1.2巴轻柔压榨；在小型法国橡木桶中发酵和陈酿。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中发酵和 |
| 总酸度 | 7.2 gr/L |
| 残糖 | 195.0 gr/L |