Cantina Tramin
Pinot Bianco 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在小型不锈钢容器中 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名称与葡萄品种：上阿迪杰法定产区，100%白皮诺，2025年份
- 香气特征：苹果和白桃的香气，榛子与绿叶气息，带有花香点缀
- 酿造工艺：轻柔压榨，19°C不锈钢罐发酵，不进行苹果酸乳酸发酵
- 口感与余味：干型且结构感强，酒体与酸度平衡，矿物质余韵悠长
- 搭配建议：8-10°C饮用，适合作为开胃酒，搭配鱼类、蔬菜及白肉菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
特拉明酒庄的白皮诺是一款静态白葡萄酒，属于阿尔托阿迪杰受控原产地命名，仅采用白皮诺葡萄酿造。外观呈现明亮色泽，介于黄绿色和浅黄色之间。香气清新纯净，带有苹果和白桃的香味，并伴有细腻的花香、榛子气息以及绿色叶子的清新气息。口感干爽且果香浓郁，以出色的饱满度和结构与活泼酸度的完美平衡脱颖而出。全程在不锈钢罐中发酵和陈酿，酒体收尾持久绵长，并带有令人愉悦的矿物质余韵，令人回味无穷，非常适合作为开胃酒或搭配金枪鱼刺身及各类鱼类菜肴。
产地来源
葡萄采自特尔梅诺地区，这里是阿尔托阿迪杰极具代表性的产区，葡萄园环绕村庄，沿山坡分布，海拔在250至550米之间。当地气候昼夜温差大：白天受地中海气流影响温暖，夜晚则有山风带来清凉。这种气候平衡有利于葡萄的最佳成熟，并保留果实丰富的芳香。葡萄藤生长在石灰质土壤，含有黏土和砾石成分，为葡萄酒赋予独特的口感张力和展现阿尔卑斯环境本质的风味特征。
酿造工艺
特拉明酒庄采用可持续农业实践，保护葡萄园的完整性。手工采摘后，葡萄立即进行轻柔压榨。葡萄汁在控温不锈钢罐中发酵。为保持果实的新鲜与纯净，不进行苹果酸乳酸发酵。随后葡萄酒在不锈钢罐中陈酿，以突出香气的纯净度，确保酒体干爽清晰，忠实展现葡萄品种的典型特征。
历史与趣闻
特拉明酒庄成立于1898年，是葡萄酒生产领域的历史性标杆。与这款葡萄酒相关的趣闻之一，是其采用可持续农业实践，包括遵循自然节奏以及部分葡萄园不使用除草剂。此外，2025年份因极端气候条件而独具特色：炎热的夏季导致葡萄加速成熟，采收期提前，且过程短暂而紧张。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Willi Stürz
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 270
| 名称 | Tramin Pinot Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 历史与趣闻特拉明酒庄成立于1898年，是葡萄酒生产领域的历史性标杆。与这款葡萄酒相关的趣闻之一，是其采用可持续农业实践，包括遵循自然节奏以及部分葡萄园不使用除草剂。此外，2025年份因极端气候条件而独具特色：炎热的夏季导致葡萄加速成熟，采收期提前，且过程短暂而紧张。 |
| 产地 | Termeno（特伦蒂诺-上阿迪杰） |
| 气候 | 昼夜温差大，白天受地中海影响炎热，夜晚则因山间吹来的凉风而寒冷。 |
| 土壤成分 | 石灰质、黏土和砾石土壤 |
| 每公顷产量 | 75 hl/ha |
| 发酵温度 | 19 °C |
| 生产工艺 | 柔和且即时压榨；在控温（19°C）的不锈钢容器中发酵，不进行苹果酸乳酸发酵；在小型不锈钢容器中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘后被转移到酒窖中的小型罐中，立即进行轻柔压榨，并在控温（19°C）的不锈钢容器中发酵，不进行苹果酸乳酸发酵；随后在小型不锈钢容器中陈酿。 |
| 陈酿 | 在小型不锈钢容器中 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 0.3 gr/L |