Cantina Tramin
Nussbaumer Gewurztraminer 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在小型不锈钢容器中熟化，与酵母持续接触直到八月底；装瓶后在瓶中静置至少3个月；总熟化期至少14个月。 |
- 葡萄品种与年份：100%琼瑶浆 2023，阿尔托阿迪杰法定产区芳香型干白葡萄酒
- 香气：玫瑰花瓣、芒果、百香果、柠檬、肉桂和生姜
- 口感：酒体饱满且清新，矿物感突出，余味悠长；James Suckling 评分93/100
- 不锈钢罐酿造：低温浸渍，18°C缓慢发酵，陈酿14个月
- 搭配建议：亚洲菜肴、海鲜、剑鱼、软质奶酪及白肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tramin Nussbaumer Gewürztraminer 是一款来自特伦蒂诺-上阿迪杰的芳香型静态白葡萄酒。作为上阿迪杰的真实表达，它采用琼瑶浆葡萄酿造，展现出浓郁且集中的结构。酒香交织着玫瑰花瓣、辛香白花和成熟的异国水果，并带有柠檬皮的气息。芳香层次丰富，带有肉桂、丁香、肉豆蔻、生姜和藏红花的香气。入口饱满、多汁且清新，矿物感突出，余味极为持久。
产地来源
这款琼瑶浆产自特尔梅诺的 Sella 村，位于罗恩山脚下的 Maso Nussbaumer 葡萄园。葡萄藤分布在海拔 350 至 550 米之间，朝南和东南方向，拥有最佳的日照条件。根系扎根于冰碛起源的土壤，由石灰石砾石和黏土组成，下层为流纹岩基岩。山区环境具有昼夜温差大的特点，白天炎热，夜晚寒冷。下午时分，来自加尔达湖的Ora 微风吹拂，为葡萄串提供了极佳的通风条件。
酿造工艺
人工采摘在九月至十月间进行，葡萄串被放入小型容器中以保持完整性。在酒窖中，先进行短暂的低温浸渍，随后轻柔压榨。葡萄汁在控温的不锈钢罐中缓慢发酵。自然澄清后，葡萄酒继续在不锈钢容器中与酵母接触，直至八月底。整体陈酿至少需要十四个月，包括最后在瓶中的静置期。
历史与趣闻
Nussbaumer Gewürztraminer诞生于特尔梅诺上方的塞拉，由成立于1898年的特拉明酒庄倾心酿造。在酿酒师威利·施图尔茨的带领下，这款2023年份的标志性白葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林93/100的高分，展现了南蒂罗尔地区的真正优雅。精心的人工采摘为缓慢的不锈钢发酵铺平了道路，并通过长时间的酒泥陈酿，总熟成时间至少达到14个月。这是一件真正的酿酒杰作，能够在瓶中实现迷人的演变，陈年潜力长达10年。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Willi Stürz
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 270
| 名称 | Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 历史与趣闻Nussbaumer Gewürztraminer诞生于特尔梅诺上方的塞拉，由成立于1898年的特拉明酒庄倾心酿造。在酿酒师威利·施图尔茨的带领下，这款2023年份的标志性白葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林93/100的高分，展现了南蒂罗尔地区的真正优雅。精心的人工采摘为缓慢的不锈钢发酵铺平了道路，并通过长时间的酒泥陈酿，总熟成时间至少达到14个月。这是一件真正的酿酒杰作，能够在瓶中实现迷人的演变，陈年潜力长达10年。 |
| 产地 | Sella，位于特尔梅诺（特拉明）上方，坐落在罗恩山脚下 |
| 气候 | 昼夜温差大，白天受地中海影响较为温暖，夜晚则因山风而寒冷，气温较低且风力较大；整体凉爽通风。 |
| 土壤成分 | 石灰质砾石和黏土，底层为流纹岩石 |
| 每公顷产量 | 45 hl/ha |
| 收获 | 九月底至十月底 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 生产工艺 | 手工采摘；短时间低温浸渍；轻柔压榨；在控温（18°C）不锈钢罐中缓慢发酵；通过自然沉淀进行澄清；在小型不锈钢容器中与酵母接触陈酿；瓶中至少陈酿3个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采用手工采摘，并放置在小型容器中以保持其完整性；破碎后在葡萄汁中进行短时间低温浸渍，然后轻柔压榨。葡萄初榨汁在控温（18°C）的不锈钢罐中缓慢发酵，通过自然沉淀进行澄清，随后在小型不锈钢容器中与酵母持续接触进行陈酿；装瓶后在瓶中至少静置3个月。 |
| 陈酿 | 在小型不锈钢容器中熟化，与酵母持续接触直到八月底；装瓶后在瓶中静置至少3个月；总熟化期至少14个月。 |
| 总酸度 | 4.8 gr/L |
| 残糖 | 8.1 gr/L |