• Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2024
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Torre dei Beati Abruzzo

Torre dei Beati

Pecorino Giocheremo con i Fiori 2024

白葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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Torre dei Beati Abruzzo
HKD167.00
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品名 DOC Abruzzo Pecorino
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 阿布鲁佐 (Italy)
葡萄品种 100% Pecorino
陈酿 100% 钢。
查看完整详细信息

描述

佩科里诺（Pecorino）是最近才在我们的领土上恢复的一种本地葡萄品种，产量低，但酿酒价值高，值得爱好者们关注。通过在我们的葡萄园中进行标量选择，并采用传统的非侵入式酿造技术，这款葡萄酒旨在表现佩科里诺的基本特征，在不强求的情况下，增强其清新而不刺鼻的复杂香气，以及酒精、酸度和矿物质的独特口感。

奖项

  • 2024

    5

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

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详情

Profumo

香水

细腻优雅的梨花和白花香气，圆润的蜜糖味，同时又充满活力，带有药草的独特气息。

Colore

颜色

稻草黄色，带浅金色光泽。

Gusto

味道

入口柔和，立即得到多汁的酸度和紧张的矿物质的支持，形成了极好的向上平衡，余味悠长，令人振奋。

服务于：

12 - 14 °C

长寿：

3 - 5年

健全和成熟的白 ​​​​ 葡萄酒

生产者
Torre dei Beati
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1999
  • 酿酒师: Fausto Albanesi
  • 生产的瓶子: 100.000
  • 公顷: 21
酒庄的名字源于皮亚诺圣玛丽亚教堂一幅大型壁画的细节，这幅壁画可追溯到 14 世纪。在这幅珍贵的末日审判壁画中，"受祝福者之塔 "代表着刚刚逝去的灵魂经过艰苦的磨难和巨大的努力，终将抵达来世的最终目标。这则寓言反映了我们活动的指导原则，即通过在葡萄园和酒窖中的精心挑选，展现我们在洛雷托-阿普鲁蒂诺这片特别适宜的土地上种植的本地葡萄的最佳品质。 我们的家族企业成立于 1999 年，当时我们决定接管父亲罗科（Rocco）耕种多年的葡萄园。我们深信不可能将葡萄酒的质量与真正的品质割裂开来，因此立即将葡萄园转为有机种植，并于 2000 年生产出第一瓶葡萄酒。第一个生产核心位于葡萄园中心的老农舍底层，后来又增加了一个用于熟化葡萄酒的酿酒车间和一个新的生产酒窖。与此同时，我们的产品范围也在不断扩大，以蒙泰普尔恰诺（Montepulciano）为主题进行了大量研究，后来又增加了新的佩科里诺（Pecorino）和特雷比亚诺（Trebbiano）葡萄园。 我们在洛雷托-阿普鲁蒂诺（Loreto Aprutino）种植了 21 公顷的葡萄园，海拔在 250 米到 300 米之间，距离亚得里亚海 25 公里，位于山丘的第一个支脉上，土壤为粘土和石灰质，紧邻塔沃溪（Tavo stream）溪谷，向海拔 3000 米的亚平宁最高峰意大利大萨索（Gran Sasso d'Italia）挺进。这种特殊的地理位置意味着葡萄园在白天经常受到从海上吹来的温带空气的影响，而在夜间，尤其是在葡萄成熟的最后一个月，则会受到从山上吹来的寒风的影响，而山上在九月就已经白雪皑皑了。 阿布鲁兹地区最古老的葡萄园采用的是凉棚种植法，而最新种植的葡萄园则采用高密度的espalier种植法。农艺方法因种植类型、葡萄树特性和地块而异，目的始终是实现自然植被与产量的平衡，以获得有限的产量。 葡萄采摘完全采用连续的标尺采摘法，每次只在每株葡萄上挑选完全健康成熟的葡萄串，其他葡萄串则留待下一次采摘时再集中采摘。Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello 2017 获得了 AIS 颁发的 Tast e Vin 奖项，是意大利 22 个最佳地区葡萄酒之一。 阅读更多
生产区域: 阿布鲁佐
阿布鲁佐
Torre dei Beati

A white that masterfully binds to fish dishes, blue cheeses and risotto with vegetables.

鱼类
奶酪
蓝纹奶酪
家禽
羊肉
白肉鱼
素食

名称 Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2024
类型 白葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Abruzzo DOC
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Pecorino
国家 Italy
产地 阿布鲁佐
供应商 Torre dei Beati
产地 洛雷托-阿普鲁蒂诺（PE）
气候 海拔 300 米，东北向。
土壤成分 粘土-石灰质。
栽培系统 Espalier，经过修剪。
每公顷产量 50 h/Ha
酿酒工艺 100% 钢，带温度控制。
陈酿 100% 钢。

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