Fichimori 2024

Negroamaro Fichimori葡萄酒由Tormaresca公司生产，该公司以Antinori品牌命名，并在意大利南部代表Antinori酒庄。Tormaresca成立于1998年，旗下拥有两处庄园：位于穆尔贾-巴雷塞地区的Bocca di Lupo庄园，以及位于普利亚大区中心地带萨伦托地区的Masseria Maime庄园。Antinori酒庄的目标正是提升普利亚大区的风土特色。尽管普利亚大区长期以来一直是意大利半岛上主要的葡萄酒产区之一，但其风土却始终未能充分展现。

托尔马雷斯卡 Tormaresca 尼格罗阿马罗·菲奇莫里 Negroamaro Fichimori 葡萄酒产自马塞里亚 Masseria 庄园，是该公司精益求精、热情洋溢的结晶。这款葡萄酒以尼格罗阿马罗 Negroamaro 为主，得益于地中海气候和石灰质黏土土壤，尼格罗阿马罗能够充分展现其最佳风味，并辅以少量西拉 Syrah。精选优质葡萄，手工采摘、去梗，轻柔压榨。发酵前，需进行长达5天的低温浸渍，以萃取香气并赋予色泽。随后进行换桶，并在18°C下进行去皮发酵。Tormaresca Negroamaro Fichimori 的名字源于萨伦托上游地区最美味的水果之一——无花果。这种无花果的深紫色品种颜色接近黑色，因此得名"moro"。这款独特的红色葡萄酒适合冷饮，其特点是口感清新柔和，果香浓郁。