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Tiefenbrunner
Turmhof Chardonnay 2024
其他年份：
2023| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 发酵和共十个月：50%在大木桶中进行定期搅拌，25%在水泥罐中，25%在桶中进行苹果酸乳酸发酵；混合后再在水泥罐中两个月，然后装瓶并在瓶中五个月。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 产地与品种：阿尔托阿迪杰DOC，纯正霞多丽，来自马格雷和科尔塔恰（210–650米）
- 陈酿：10个月在大橡木桶、水泥罐和吨桶中陈酿，随后在瓶中陈放5个月
- 香气：带有菠萝、香蕉、苹果的香气，并有一丝淡淡的香草气息
- 口感：干型，口感精准且结构感强，带有精致的橡木味和咸鲜的收尾
- 推荐搭配：海鲜、鱼类、清淡前菜及白肉；建议饮用温度10–12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tiefenbrunner酒庄的Turmhof霞多丽是一款静态白葡萄酒，拥有受控原产地名称，完美展现了南蒂罗尔的精髓。它突出了霞多丽在高海拔地区所展现的优雅，带来清晰的菠萝、香蕉和苹果香气，并辅以细腻的香草气息。入口后展现出强劲且明晰的结构，伴随着令人愉悦的咸鲜收尾和巧妙的橡木运用。酒体干爽、和谐且富有表现力，非常适合搭配海鲜菜肴、清淡前菜和白肉。
产地来源
葡萄采自精选的葡萄园，这些葡萄园位于马格雷和科尔塔恰以南，分布在平原和山坡之间。葡萄藤种植在海拔210至650米之间，享有理想的日照，有利于葡萄的成熟。其风味的复杂性源自多样的石灰岩-白云岩土壤和多石地块，以及冰碛沉积砾石和沙质冲积土。这种地质多样性赋予葡萄酒鲜明的矿物质印记，并忠实反映出山地风貌的个性。
酿造工艺
酿造过程注重保留葡萄品种的纯净香气。陈酿期为十个月，分为三种方式：一部分在大型橡木桶中陈酿，并定期搅桶，一部分在水泥罐中与细酒泥接触，剩余部分则在橡木桶中进行苹果乳酸发酵。随后，最终混酿在水泥罐中再静置两个月，以协调不同成分。多种容器的使用精准调控了橡木的风味。最后，瓶中陈酿赋予葡萄酒平衡与优雅。
奖项
-
2024
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1848
- 酿酒师: Stephan Rohregger
- 生产的瓶子: 650.000
- 公顷: 88
| 名称 | Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Tiefenbrunner |
| 产地 | Magrè南部和Cortaccia的葡萄园 |
| 气候 | 海拔：210-450米。朝向：南/东南。 |
| 土壤成分 | 科尔塔恰为冰碛沉积物的石灰质砾石，马格雷为沙质冲积土壤。 |
| 栽培系统 | 篱架、棚架 |
| 每公顷产量 | 50 - 60 hl/ha |
| 发酵 | 十个月 |
| 生产工艺 | 发酵和带渣搅拌陈酿；苹果酸乳酸发酵；在大橡木桶、水泥罐和小橡木桶中熟化；瓶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 发酵和陈酿共十个月：50%在大橡木桶中进行，并定期搅拌酒泥，25%在水泥罐中，25%在橡木桶中进行苹果乳酸发酵；混合后再在水泥罐中陈酿两个月，然后装瓶，并在瓶中陈酿五个月。 |
| 陈酿 | 发酵和共十个月：50%在大木桶中进行定期搅拌，25%在水泥罐中，25%在桶中进行苹果酸乳酸发酵；混合后再在水泥罐中两个月，然后装瓶并在瓶中五个月。 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 残糖 | 0.7 gr/L |