Tiefenbrunner
Pinot Bianco Anna 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在不同的容器中10个月（50%在进行搅渣的大型橡木桶中，25%在水泥池中，25%在进行苹果酸-乳酸发酵的托诺桶中），调配后在水泥池中2个月，最后在瓶中精炼5个月。 |
- 名称与葡萄品种：上阿迪杰 DOC，100% 白皮诺；酒精度 13.5%，静止白葡萄酒
- 香气特征：带有花卉、苹果、梨和桃子的芬芳，并伴有柠檬草和柠檬香蜂草的气息
- 口感特征：干型、清爽且如丝绒般顺滑；口感均衡，余味悠长
- 陈酿：在橡木桶和水泥罐中陈酿 10 个月，随后在水泥罐中陈酿 2 个月，并在瓶中陈酿 5 个月
- 评分：詹姆斯·萨克林 90 分；陈年潜力可至 2030 年及以后
描述
葡萄酒类型
蒂芬布鲁纳（Tiefenbrunner）酒庄出品的 Anna 白皮诺（Pinot Bianco）是一款产自上阿迪杰（Alto Adige）法定产区（DOC）的白葡萄酒，由白皮诺葡萄酿制而成。酒液在杯中呈现出明亮的黄色并带有细腻的绿色反光，香气浓郁，展现出丰富的花香，并伴有成熟的苹果、梨、桃子以及香茅和香蜂草的清新气息。口感干爽愉悦且充满活力，由天鹅绒般的质感所支撑，并得益于在橡木桶和水泥罐中的悉心陈酿。入口结构和谐，余韵悠长持久，是搭配甲壳类海鲜、意式烩饭和白肉的理想之选。
产地
葡萄藤生长在上阿迪杰的马格雷（Magrè）和科尔塔恰（Cortaccia）镇之间，采用篱架式和棚架式栽培。葡萄园位于海拔 210 至 600 米之间，地块拥有朝向南面和东南面的极佳日照。剧烈的昼夜温差保留了葡萄自然的清新感，而根部则深入由冰碛石灰质砾石和砂质冲积土组成的互补性土壤中。这种珍贵的风土结合赋予了葡萄酒明显的矿物质印记，并在显著的香气强度与愉悦顺滑的口感之间保持了完美的平衡。
酿造工艺
酿造过程包括在不同的容器中进行为期十个月的发酵和陈酿，以增加复杂性。一部分葡萄汁在大型橡木桶中静置并定期进行搅桶（bâtonnage），第二部分在水泥罐中陈酿，剩余部分则在其他木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，以增加圆润感。各个部分随后被混合成最终的调配酒，并在水泥罐中再静置两个月，使香气充分融合。整个过程以五个月的精心最终陈酿结束，确保每一口都保持平衡且深邃。
历史与趣闻
Tiefenbrunner 的 Pinot Bianco Anna 2023 体现了五代人在 Cortaccia 和 Magrè 之间致力于可持续葡萄种植的传承。这款酒由酿酒师 Stephan Rohregger 打造，并获得了 James Suckling 90 分的高分评价，巧妙地融合了传统与研究。其优雅源于为期十个月精心策划的量身定制陈酿，分别在大橡木桶（配合搅拌酒泥）、中型橡木桶和水泥罐中进行，随后在瓶中静置。这是一款真正的匠心之作，预示着到 2030 年及以后在酒窖中的精彩演变。
奖项
-
2023
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1848
- 酿酒师: Stephan Rohregger
- 生产的瓶子: 650.000
- 公顷: 88
| 名称 | Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Tiefenbrunner |
| 故事 | 历史与趣闻Tiefenbrunner 的 Pinot Bianco Anna 2023 体现了五代人在 Cortaccia 和 Magrè 之间致力于可持续葡萄种植的传承。这款酒由酿酒师 Stephan Rohregger 打造，并获得了 James Suckling 90 分的高分评价，巧妙地融合了传统与研究。其优雅源于为期十个月精心策划的量身定制陈酿，分别在大橡木桶（配合搅拌酒泥）、中型橡木桶和水泥罐中进行，随后在瓶中静置。这是一款真正的匠心之作，预示着到 2030 年及以后在酒窖中的精彩演变。 |
| 产地 | 马格雷和库尔塔恰（上阿迪杰） |
| 土壤成分 | 库尔塔奇冰碛沉积物的石灰质砾石和马格雷的沙质冲积土 |
| 栽培系统 | 篱架与棚架 |
| 每公顷产量 | 50–60 百升/公顷 |
| 发酵 | 十个月 |
| 生产工艺 | 发酵与陈酿共持续十个月：50% 在大橡木桶中进行并定期搅拌酒泥（bâtonnage），25% 在水泥罐中进行，25% 在中型橡木桶（tonneau）中进行并经过苹果酸-乳酸发酵；调配后在水泥罐中继续熟成两个月，最后在瓶中陈酿五个月。 |
| 酿酒工艺 | 发酵与陈酿共十个月：50%在大型橡木桶中进行并定期搅桶，25%在水泥罐中，25%在500升大橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵；调配后，在水泥罐中继续陈酿两个月，随后装瓶并在瓶中陈酿五个月。 |
| 陈酿 | 在不同的容器中10个月（50%在进行搅渣的大型橡木桶中，25%在水泥池中，25%在进行苹果酸-乳酸发酵的托诺桶中），调配后在水泥池中2个月，最后在瓶中精炼5个月。 |
| 总酸度 | 5.95 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.41 |
| 残糖 | 1.14 gr/L |
| 干提取物 | 23.41 gr/L |