Tiefenbrunner
Merus Sauvignon Blanc 2024
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 混合后在细酵母上4个月，直至装瓶。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名称与年份：上阿迪杰法定产区，2024年静态白葡萄酒
- 葡萄品种与规格：纯正长相思，0.75升瓶装
- 典型香气：蕁麻、接骨木花、鼠尾草和薄荷的气息
- 酿造工艺：在水泥罐中20°C发酵10天，随后在精细酵母上陈酿4个月
- 理想搭配：极佳的开胃酒，适合搭配烤蔬菜、白肉鱼和山羊奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tiefenbrunner的Merus长相思是一款静态白葡萄酒，展现了南蒂罗尔的精髓。采用长相思葡萄酿制，带来荨麻和接骨木花的丰富芳香，并辅以鼠尾草和薄荷的气息。入口清新且矿物感十足，余味活泼。凭借其优雅的风格，非常适合搭配素食菜肴、芦笋、白肉鱼和山羊奶酪。
产地来源
这款葡萄酒的根基源自著名的Penone和Niclara产区。在这些优质产区，葡萄园分布在海拔290至500米之间，采用棚架和Guyot种植方式。Tiefenbrunner家族五代人专注于自家葡萄园的管理。高密度种植确保了葡萄的最佳成熟，让风土特色在酒杯中充分展现。
酿造工艺
酿造过程中，采用控温发酵，并在水泥罐中进行，这一工艺很好地保留了品种的天然芳香。随后，酒液在细酵母上陈酿四个月，装瓶前获得更多复杂度和结构。酒庄通过控制产量，确保最终成品极为纯净，忠实展现长相思葡萄的本色。
历史与趣闻
Tiefenbrunner的Merus Sauvignon Blanc见证了一个家族五代人对葡萄酒酿造事业的执着。该酒产自Penone和Niclara的历史葡萄园，海拔位于290至500米之间，这款优雅的阿尔托阿迪杰DOC将风土的精髓转化为纯粹的和谐。在酿酒师Stephan Rohregger的带领下，酒庄百年的经验与精细的酿造工艺相结合。细致的酒泥陈酿进一步突显了其独特个性，带来一口令人难以抗拒的清新、矿物感和活力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1848
- 酿酒师: Stephan Rohregger
- 生产的瓶子: 650.000
- 公顷: 88
| 名称 | Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Tiefenbrunner |
| 故事 | 历史与趣闻Tiefenbrunner的Merus Sauvignon Blanc见证了一个家族五代人对葡萄酒酿造事业的执着。该酒产自Penone和Niclara的历史葡萄园，海拔位于290至500米之间，这款优雅的阿尔托阿迪杰DOC将风土的精髓转化为纯粹的和谐。在酿酒师Stephan Rohregger的带领下，酒庄百年的经验与精细的酿造工艺相结合。细致的酒泥陈酿进一步突显了其独特个性，带来一口令人难以抗拒的清新、矿物感和活力。 |
| 产地 | 佩诺内和尼克拉拉 |
| 栽培系统 | 棚架式，居约式 |
| 每公顷产量 | 65–75 hl/ha |
| 发酵温度 | 20 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 在水泥桶中进行控温发酵，随后在细酵母渣上陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在水泥罐中以20°C的受控温度发酵10天，随后将混合酒在细酵母上陈酿4个月，直至装瓶。 |
| 陈酿 | 混合后在细酵母上4个月，直至装瓶。 |
| 总酸度 | 6.8 gr/L |
| 残糖 | 1.4 gr/L |