Perseval Thomas
Champagne 1er Cru Brut Nature L’art Terre 2022
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中发酵和8个月，并在酵母上停留；预计在2025年1月进行除渣。 |
- 年份与风格：2022年，一级园无添加糖分天然型香槟，风格干爽且充满活力
- 葡萄品种：40%皮诺莫尼耶，40%黑皮诺，20%霞多丽；自2012年起为有机种植
- 橡木桶陈酿：在橡木桶中与酵母共陈8个月，按地块分开酿造
- 风味特征：稻草黄色，气泡细腻，带有水果和奶油面包香气，矿物质余味
- 饮用建议与搭配：建议饮用温度6–8°C，适合搭配甲壳类、鱼类、奶酪及小牛肉塔塔
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Thomas Perseval的香槟1er Cru L’art Terre Brut Nature是真实展现其风土的代表作，是黑皮诺莫尼耶、黑皮诺和霞多丽的和谐混酿。采用严格的传统法酿造，不添加任何糖分，展现出纯净干爽的风格。酒液呈稻草黄色，细腻气泡跃动，带有丰富的果香和奶油面包的气息。入口结构良好，口感张力十足，具有明显的矿物质风味。
产地来源
葡萄产自Chamery，这是一座一级园村庄，如同剧场般坐落于兰斯山自然公园。不同地块拥有多样的朝向，根植于沙质-壤土、沙质黏土和石灰质黏土的马赛克土壤中。这一独特的地质结构赋予葡萄酒鲜明的咸鲜感。农业管理遵循有机农业原则，优先采用人工操作。葡萄园间种植覆盖作物，并使用天然草本茶剂，保持植株的平衡与活力，突出风土特色。
酿造工艺
Thomas Perseval采用分区酿造，以展现葡萄园的独特表达，最大限度减少酿酒干预。基酒在橡木桶中发酵并在酵母上陈酿八个月，获得更丰富的香气层次。随后在瓶中进行二次发酵，严格遵循传统法，保持Brut Nature的纯净本色。
历史与趣闻
诞生于风景如画的Chamery露天剧场式葡萄园，L’Art Terre 2022完美展现了兰斯山自然公园的纯粹精髓。Perseval Thomas酒庄自2012年起实行有机管理，采用严格的分区酿造工艺，以突出这款卓越香槟一级园的独特本真。该酒无加糖，是一款真正的天然干型香槟，在橡木桶中与酵母共陈八个月，带来干爽而充满活力的口感。这是一款手工酿造的起泡酒，能够在酒杯中展现出其产区非凡的矿物质风味。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 2
| 名称 | Thomas Perseval Champagne 1er Cru L’art Terre Brut Nature 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Perseval Thomas |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于风景如画的Chamery露天剧场式葡萄园，L’Art Terre 2022完美展现了兰斯山自然公园的纯粹精髓。Perseval Thomas酒庄自2012年起实行有机管理，采用严格的分区酿造工艺，以突出这款卓越香槟一级园的独特本真。该酒无加糖，是一款真正的天然干型香槟，在橡木桶中与酵母共陈八个月，带来干爽而充满活力的口感。这是一款手工酿造的起泡酒，能够在酒杯中展现出其产区非凡的矿物质风味。 |
| 产地 | Chamery，环绕村庄的梯田葡萄园，位于兰斯山自然公园内 |
| 土壤成分 | 沙质壤土、砂质黏土和石灰质黏土 |
| 发酵 | 8个月 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典方法）无加糖（天然极干型） |
| 酿酒工艺 | 传统起泡酒酿造法（经典法），无加糖（天然极干/无加糖）；在橡木桶中发酵和陈酿8个月，酒液在酵母上停留；分地块酿造，酒窖干预有限，二氧化硫使用量极低；预计2025年1月除渣。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中发酵和8个月，并在酵母上停留；预计在2025年1月进行除渣。 |