Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso San Lorenzo 2022
其他年份：
2023| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（16-18个月，包括小桶、中桶和大桶，容量10-30百升，其中20%为新木桶）中，然后在不锈钢罐中熟化1个月后装瓶。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 名称及年份：埃特纳红葡萄酒DOC 2022，干型红葡萄酒，酒精度14.5%，750毫升瓶装
- 葡萄品种：98%内雷洛·马斯卡莱塞，2%内雷洛·卡普乔，由Tenuta delle Terre Nere酒庄酿造
- 产地：埃特纳圣洛伦佐园区，海拔700-850米，气候凉爽
- 酿造工艺：在28-30°C下发酵，法国橡木桶陈酿16-18个月
- 品鉴：带有胡椒和可可香气，建议在16-18°C下饮用，提前1小时醒酒
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenuta delle Terre Nere的埃特纳红葡萄酒San Lorenzo是一款由Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio葡萄混酿而成的静态红葡萄酒。这款酒以坚实的结构和包裹感十足的单宁为特色。倒入杯中，呈现出淡红宝石色，并带有优雅的红褐色反光。其嗅觉层次深邃，清晰的深色果香与胡椒和甘草的气息交织。入口后可感受到可可的风味和烟熏的细腻变化，极为悠长的余味展现出产区的复杂性。
产自哪里
葡萄生长于埃特纳北坡的San Lorenzo地块，海拔700至850米之间，受益于凉爽的气候和昼夜温差显著。葡萄根系扎根于火山灰与黑色浮石及火成岩组成的土壤。这种特殊的土壤结构赋予葡萄酒紧致而有活力的口感。产区的独特性通过这些火山土壤得以展现，赋予酒体紧致和矿物感，非常适合搭配烤肉和陈年奶酪。
如何酿造
葡萄采收于十月初，产量有限，以确保最高品质。控温酒精发酵在木桶中进行，随后进行自发的苹果酸乳酸发酵。陈酿过程持续16-18个月，采用法国橡木桶，其中部分为新桶。最后，葡萄酒还需在不锈钢罐中静置一段时间，这一步骤对于稳定酒体结构和协调复杂的香气层次至关重要，之后方可上市销售。
历史与趣闻
Tenuta delle Terre Nere于2002年由Marc de Grazia创立，旨在通过发掘老葡萄园的价值，并利用当地显著的昼夜温差，展现火山的灵魂。其名称致敬珍贵的火山土壤，这些土壤赋予单一葡萄园甄选酒款独特的优雅气质，如著名的Contrada San Lorenzo。自2010年起获得有机认证，酒庄在酿造过程中充分尊重埃特纳生态系统。2022年份获得了国际评论界的卓越评分。
奖项
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2022
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2022
97/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2022
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Calogero Statella
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 35
| 名称 | Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tenuta delle Terre Nere |
| 故事 | 历史与趣闻Tenuta delle Terre Nere于2002年由Marc de Grazia创立，旨在通过发掘老葡萄园的价值，并利用当地显著的昼夜温差，展现火山的灵魂。其名称致敬珍贵的火山土壤，这些土壤赋予单一葡萄园甄选酒款独特的优雅气质，如著名的Contrada San Lorenzo。自2010年起获得有机认证，酒庄在酿造过程中充分尊重埃特纳生态系统。2022年份获得了国际评论界的卓越评分。 |
| 产地 | 圣洛伦佐区，兰达佐市镇（卡塔尼亚） |
| 气候 | 凉爽的 |
| 土壤成分 | 火山灰，含有黑色浮石和火山岩 |
| 栽培系统 | 转换为篱架式的传统埃特纳小树 |
| 每公顷产量 | 5,000 千克/公顷 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 生产工艺 | 在控温（28–30°C）下于法国橡木小桶和大桶中进行酒精发酵；自发苹果酸乳酸发酵；在法国橡木小桶、大桶和大橡木桶中陈酿16–18个月（其中20%为新橡木），随后在不锈钢罐中进一步熟化后装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 在控温（28–30°C）的法国橡木桶和大橡木桶中进行酒精发酵；自发苹果酸乳酸发酵；在法国橡木桶、大橡木桶和大橡木桶中陈酿16–18个月（20%为新橡木）；在不锈钢罐中精制1个月后装瓶。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（16 8个月，包括小桶、中桶和大桶，容量10-30百升，其中20%为新木桶）中，然后在不锈钢罐中熟化1个月后装瓶。 |