Tenuta delle Terre Nere
Etna Bianco 2025
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Carricante, 20% Catarratto Bianco Comune, 5% Grecanico Dorato, 5% Minnella Bianca |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中发酵和至少5个月；在适宜时装瓶。 |
- 葡萄酒及年份：埃特纳白葡萄酒DOC 2023年，有机静态，酒精度12.5%
- 本地葡萄品种：70%卡里坎特，20%卡塔拉托，格雷卡尼科和米内拉
- 口感特征：干型，清新且咸鲜，火山矿物感突出
- 不锈钢酿造：轻柔压榨，发酵温度13–15°C，不锈钢罐陈酿5个月
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配鱼类和甲壳类海鲜；建议饮用温度10–12°C，Vinous评分92分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Terre Nere的埃特纳白葡萄酒是一款有机静止葡萄酒，通过Carricante、Catarratto、Grecanico和Minnella葡萄的混酿，展现了埃特纳地区的精髓。闻香中散发出优雅的白花、椴树、柑橘和青苹果的气息。入口干爽多汁，伴有活泼的清新感和深厚的矿物质风味。丝滑的质地完美平衡了口感的灵动，带来和谐明亮的饮用体验，非常适合搭配清淡的开胃菜、甲壳类海鲜及精致的海味佳肴。
产地来源
这款葡萄酒诞生于埃特纳火山北坡，土壤由典型的黑色火山土组成，为酒杯赋予了突出的火山矿物感。葡萄园分布在海拔六百至九百米之间，位于Randazzo和Castiglione di Sicilia两个市镇。强烈的山地昼夜温差有助于葡萄芳香的鲜明发展。葡萄精选自著名的三个特级园：Guardiola、Calderara和Feudo di Mezzo，这些微型产区赋予葡萄酒垂直、鲜明且深深扎根于当地独特气候的个性。
酿造工艺
严格的有机农业理念贯穿采收全过程，采摘时间为十月上旬。白葡萄酒酿造工艺从轻柔压榨和随后低温静置澄清葡萄汁开始。酒精发酵在控温不锈钢罐中进行，最大程度保留原有的细腻芳香。随后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿至少五个月，这一工艺保持了天生的活力口感，呈现出干净、纯粹且充满活力的风格。
历史与趣闻
Tenuta delle Terre Nere由Marc de Grazia于2002年创立，坐落在埃特纳火山北坡，致力于发掘类似勃艮第的火山微型产区的老葡萄园。优雅的Etna Bianco诞生于2005年，采用种植在Guardiola、Calderara和Feudo di Mezzo特级园的历史本地葡萄酿造，这些葡萄曾与红葡萄混种于同一葡萄架。酒庄完全采用有机农业，将那片珍贵"黑土地"独特的矿物质风味，完美展现于每一杯酒中，彰显其深厚的葡萄酒历史。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Calogero Statella
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 35
| 名称 | Terre Nere Etna Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Carricante, 20% Catarratto Bianco Comune, 5% Grecanico Dorato, 5% Minnella Bianca |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tenuta delle Terre Nere |
| 故事 | 历史与趣闻Tenuta delle Terre Nere由Marc de Grazia于2002年创立，坐落在埃特纳火山北坡，致力于发掘类似勃艮第的火山微型产区的老葡萄园。优雅的Etna Bianco诞生于2005年，采用种植在Guardiola、Calderara和Feudo di Mezzo特级园的历史本地葡萄酿造，这些葡萄曾与红葡萄混种于同一葡萄架。酒庄完全采用有机农业，将那片珍贵"黑土地"独特的矿物质风味，完美展现于每一杯酒中，彰显其深厚的葡萄酒历史。 |
| 产地 | 埃特纳火山北坡，位于兰达佐和卡斯蒂廖内迪西西利亚（卡塔尼亚）市镇，在Guardiola、Calderara和Feudo di Mezzo葡萄园 |
| 气候 | 火山 |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 栽培系统 | 篱架小树形 |
| 每公顷产量 | 6–7 吨/公顷 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 13–15 °C |
| 发酵 | 至少5个月 |
| 生产工艺 | 采用白葡萄酒酿造工艺，进行柔和压榨，低温静置澄清，在控温（13 5°C）的不锈钢罐中进行酒精发酵，并在不锈钢罐中陈酿至少5个月。 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒酿造工艺，采用柔和压榨，低温静置澄清，在控温（13 5°C）不锈钢罐中进行酒精发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中发酵和至少5个月；在适宜时装瓶。 |