Terrazze dell'Etna
Blanc Brut Metodo Classico 2021
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中再发酵：酒渣熟化至少 36 个月。 |
描述
Cuvee Brut是一款产自西西里岛兰达佐CT的起泡白葡萄酒，由Terrazze dell'Etna酒庄酿造。这款起泡白葡萄酒采用单一品种霞多丽Chardonnay葡萄酿制而成，霞多丽是意大利最古老的葡萄品种之一，也是世界上种植最广泛的葡萄品种之一。中等大小的葡萄串呈圆柱形，果皮薄而蜡质，呈黄绿色。Terrazze dell'Etna酒庄的葡萄园海拔在650米至850米之间。土壤与火山岩紧密相连，富含铁、铜等微量元素，钾、磷、镁含量也较为丰富。此外，凉爽多风的气候以及显著的昼夜温差赋予了这款葡萄酒独特的感官特性。为了保持酸度和潜在的新鲜度，葡萄在九月初的十天内开始人工采摘。采摘后，白葡萄酒的酿造过程随即展开。葡萄被运至酒窖后，首先进行去梗，将果粒与梗分离，然后进行压榨。接下来是酒精发酵，这是葡萄酒酿造的关键步骤，将糖分转化为酒精。陈酿阶段则是在瓶中继续发酵，并添加精选酵母，至少陈酿三年。
奖项
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Riccardo Cotarella
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 36
年轻的葡萄园出产 Carusu，这是一款年轻的埃特纳红葡萄酒，以现代手法追溯了埃特纳红葡萄酒的历史；Rosato Etna Doc 带有玫瑰色的色调；最后是 Ciuri，这是一款优雅独特的葡萄酒，由 Nerello Mascalese 白葡萄酒酿造而成。
Carricante 葡萄园出产的 Cinniri 是一款埃特纳白葡萄酒 DOC，正如酒名本身所示，它将火山的典型风味带回了酒杯。 这些国际葡萄品种酿造出了四款 Metodo Classico 起泡酒（其中两款在酒糟中陈酿 36 个月，两款陈酿 50 个月）和两款 IGT Sicilia 红葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Terrazze dell'Etna Blanc Brut Metodo Classico 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Terrazze dell'Etna |
| 产地 | 地点 Bocca d'Orzo - Randazzo (CT) |
| 气候 | 清新微风，昼夜温差较大。 |
| 土壤成分 | 火山淡紫色。 |
| 栽培系统 | 杂灌木 |
| 每公顷产量 | 80 q/ha |
| 收获 | 九月的前十天 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒酿造。 |
| 陈酿 | 瓶中再发酵：酒渣熟化至少 36 个月。 |