Cantina Terlano
Terlaner Cuvee Nova Domus Riserva 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Terlano Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon |
| 陈酿 | 在大型木桶中与细酵母共12个月；在装瓶前三个月进行混合。 |
- 产地与名称：阿尔托阿迪杰法定产区，由成立于1893年的特尔拉诺酒庄生产
- 葡萄品种与年份：60%白皮诺，30%霞多丽，10%长相思，2023年采收
- 酿造与陈酿：轻柔压榨，橡木桶中酒泥陈酿12个月
- 香气：带有茴香、薄荷和鼠尾草的香气，并伴有杏子和橘子的果香
- 口感与饮用建议：口感柔滑，具有矿物质咸鲜感，建议在12–14°C饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 是一款来自阿尔托阿迪杰的白葡萄酒，通过灰皮诺、霞多丽和长相思的混酿展现了当地风土的精髓。酒体呈浅黄色，带有淡淡的绿色光泽。香气中可感受到芳香草本和香料，如茴香、薄荷和鼠尾草，并伴有杏子、橘子、哈密瓜和百香果的果香。入口后，结构复杂且柔滑，由明显的矿物感平衡。这样的平衡赋予酒体丰富的质感，余味悠长而深邃，充分展现了葡萄品种的芳香特质。
产地来源
这款葡萄酒产自阿尔托阿迪杰，由特兰诺酒庄酿造。葡萄生长在朝南和西南的葡萄园中，海拔高度起着关键作用：灰皮诺种植在海拔500至600米之间，霞多丽和长相思则在300至350米之间。这些微气候条件确保了鲜明的芳香特征，在酒杯中展现出真实的地域身份。土壤与气候的相互作用带来了突出的矿物咸鲜感，与酒体的柔和度和谐融合。
酿造工艺
酿造过程从手工采摘和整串轻柔压榨开始。葡萄汁通过自然沉淀澄清，然后在大型橡木桶中缓慢控温发酵。随后，灰皮诺和霞多丽进行部分苹果乳酸发酵。葡萄酒随后在木桶中与细酒泥陈酿十二个月，这一步骤提升了酒体的复杂度和柔滑度。混酿的过程在装瓶前三个月进行，将不同品种融合，确保酒体咸鲜、结构感强且极具平衡。
历史与趣闻
享有盛誉的Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva诞生于历史悠久的特尔拉诺酒庄，自1893年以来一直是南蒂罗尔的卓越代表。2023年份融合了白皮诺、霞多丽和长相思，这些葡萄均为手工采摘。整串压榨和在橡木桶中缓慢发酵，突显了风土的丰富性。十二个月在精细酵母上的陈酿赋予酒体奶油般的结构，并以充满活力的矿物咸味和浓郁的杏子与薄荷香气点缀，最终带来悠长持久的余味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1893
- 酿酒师: Rudi Kofler
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 190
| 名称 | Terlano Terlaner Cuvee Nova Domus Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Terlano |
| 故事 | 历史与趣闻享有盛誉的Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva诞生于历史悠久的特尔拉诺酒庄，自1893年以来一直是南蒂罗尔的卓越代表。2023年份融合了白皮诺、霞多丽和长相思，这些葡萄均为手工采摘。整串压榨和在橡木桶中缓慢发酵，突显了风土的丰富性。十二个月在精细酵母上的陈酿赋予酒体奶油般的结构，并以充满活力的矿物咸味和浓郁的杏子与薄荷香气点缀，最终带来悠长持久的余味。 |
| 产地 | 意大利上阿迪杰 |
| 气候 | 海拔：白皮诺 500–600 米；霞多丽 300–350 米；长相思 300–350 米。朝向：南–西南。 |
| 每公顷产量 | 42 hl/ha |
| 生产工艺 | 整串葡萄轻柔压榨，自然沉降澄清；在大型橡木桶中低温缓慢发酵；部分苹果乳酸发酵，并在大型木桶中与细酵母渣陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄轻柔压榨，自然沉降澄清。大橡木桶（30百升）中控温缓慢发酵。部分苹果乳酸发酵（仅用于白皮诺和霞多丽葡萄），并在大橡木桶中与细酵母渣陈酿12个月；装瓶前三个月进行混合。 |
| 陈酿 | 在大型木桶中与细酵母共12个月；在装瓶前三个月进行混合。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 残糖 | 1.7 gr/L |