Cantina Terlano
Pinot Bianco Vorberg Riserva 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Terlano Pinot Bianco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在传统大型橡木桶中与细酵母一起12个月。 |
- 类型及酒精度：干型白葡萄酒，13.5% vol，2023年采收
- 风土来源：海拔500至900米的山坡，砂质和含砾石的流纹岩土壤
- 酿造工艺：橡木桶发酵，苹果酸乳酸发酵，12个月在细酒泥上陈酿
- 香气特征：浓郁的成熟苹果和梨香，洋甘菊、酵母及淡淡香料气息
- 口感与搭配：口感柔滑、咸鲜且矿物感强；非常适合搭配鱼汤和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
特尔拉诺酒庄的沃尔贝格珍藏白皮诺是一款静态白葡萄酒。该酒仅采用白皮诺葡萄酿造，酒液呈现稻草黄色，并带有明亮的绿色光泽。其香气浓郁复杂，融合了成熟苹果和梨的果香，以及洋甘菊、酵母和细腻的香料气息。入口后，展现出醇厚且柔滑的结构，鲜明的咸味和活跃的矿物感相得益彰。品鉴体验以悠长持久的余味收尾，展现出卓越的陈年潜力。
产地来源
这款珍藏酒诞生于阿尔托阿迪杰特尔拉诺产区的陡峭山坡，葡萄园海拔500至900米之间。南向和西南向的坡面为葡萄藤提供了理想的日照条件，有助于果实缓慢且均匀地成熟。该风土的独特之处在于火山凝灰岩土壤，其沙质和石质结构确保了极佳的排水性。这一特殊的地质结构赋予葡萄酒鲜明的矿物特征，为酒液带来紧致的口感和深邃的咸鲜感，定义了其结构和陈年能力。
酿造工艺
酿造过程始于精细的人工采摘，随后对整串葡萄进行轻柔压榨，并通过自然沉降进行澄清。葡萄汁在大型橡木桶中于受控温度下缓慢发酵。之后，苹果酸乳酸发酵的进行有助于柔化口感并增强酒体结构。整个过程以在传统橡木桶中细致酒泥陈酿十二个月收尾：这一关键步骤赋予葡萄酒天生的柔和与复杂的香气，同时保持其优雅干爽的风格。
历史与趣闻
源自特尔拉诺酒庄的悠久经验，沃贝格珍藏白皮诺展现了南蒂罗尔的卓越品质。2023年份诞生于海拔500至900米的砂质流纹岩土壤之上，这赋予了葡萄酒鲜明的矿物质个性。经过严格的人工采摘后，葡萄汁在大型橡木桶中缓慢发酵。经过十二个月的酒泥陈酿，带来了一口醇厚、平衡且极为耐久的口感，充分展现了这一非凡风土的优雅。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1893
- 酿酒师: Rudi Kofler
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 190
| 名称 | Terlano Pinot Bianco Vorberg Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Terlano |
| 故事 | 历史与趣闻源自特尔拉诺酒庄的悠久经验，沃贝格珍藏白皮诺展现了南蒂罗尔的卓越品质。2023年份诞生于海拔500至900米的砂质流纹岩土壤之上，这赋予了葡萄酒鲜明的矿物质个性。经过严格的人工采摘后，葡萄汁在大型橡木桶中缓慢发酵。经过十二个月的酒泥陈酿，带来了一口醇厚、平衡且极为耐久的口感，充分展现了这一非凡风土的优雅。 |
| 产地 | 特尔拉诺（博尔扎诺），意大利 |
| 土壤成分 | 沙质和砾石状，排水良好，火山岩起源 |
| 每公顷产量 | 8000 公斤/公顷 |
| 生产工艺 | 在大型橡木桶中以受控温度进行缓慢发酵 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘并精选葡萄。整串轻柔压榨，自然沉降澄清。于30百升大型橡木桶中在受控温度下缓慢发酵。完成苹果乳酸发酵。在传统橡木桶中与细酵母共陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在传统大型橡木桶中与细酵母一起12个月。 |