Orestiadi
Molino a Vento Grillo 2025
| 品名 | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中3个月，然后在上市前至少在瓶中2个月 |
- 葡萄品种与年份：纯种格里洛，西西里DOC 2025，酒精度12.5%
- 香气：复杂的芳香轮廓，带有热带水果和地中海柑橘的气息
- 口感：清新爽口，咸鲜感，酸度平衡，带有黄瓜香瓜的风味，余味悠长
- 酿造工艺：低温浸渍10小时，10-12°C发酵，钢罐陈酿3个月
- 搭配与饮用建议：推荐搭配鱼类和佩科里诺奶酪，建议饮用温度8-12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenute Orestiadi的Molino a Vento Grillo是一款充分展现西西里本色的白葡萄酒，完全采用Grillo葡萄酿制。酒体呈现稻草黄色，并带有明亮的绿色反光。香气上，散发出浓郁的热带水果和地中海柑橘的芳香。入口后，酸度活泼，咸鲜感愉悦，这些元素平衡了酒体结构，突显出清晰的黄瓜香气，并以持久的余味收尾。
产地来源
葡萄生长于贝利切山谷的吉贝利纳，葡萄园位于海拔300至500米之间。该地区拥有干燥的小气候，水分保持良好，非常适合展现葡萄天然的矿物质感。葡萄藤采用Guyot整枝法，扎根于多样的土壤中：中等质地的深色冲积土与被称为"白土"的高石灰和石膏含量土壤交替分布。这种地质结构赋予葡萄酒鲜明的地域特色。
酿造工艺
八月底进行人工采摘，随后进行低温带皮浸渍十小时，以充分提取葡萄的芳香潜力。去梗和轻柔压榨后，葡萄汁在低温下与精选酵母发酵，以保留其纯净风味。成熟过程包括不锈钢罐陈酿三个月，稳定果香，最后短暂静置后上市。这一酿造工艺最大程度保留了葡萄品种原有的清新口感。
历史与趣闻
诞生于贝利切山谷的心脏地带，这款迷人的葡萄酒将格里洛葡萄的表现力与吉贝利纳的古老传统相结合。Molino a Vento酒标赞颂了一个独特的乡村风景，介于神话与纯粹艺术之间。得益于八月底细致的人工采摘，每一杯这款2025年份的西西里DOC葡萄酒都忠实展现了这座岛屿的真实天赋。这是一款优雅的白葡萄酒，蕴含着地中海的活力芳香，带来清新且充满真挚热情的口感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Giuseppe Clementi
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 140
| 名称 | Tenute Orestiadi Molino a Vento Grillo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Orestiadi |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于贝利切山谷的心脏地带，这款迷人的葡萄酒将格里洛葡萄的表现力与吉贝利纳的古老传统相结合。Molino a Vento酒标赞颂了一个独特的乡村风景，介于神话与纯粹艺术之间。得益于八月底细致的人工采摘，每一杯这款2025年份的西西里DOC葡萄酒都忠实展现了这座岛屿的真实天赋。这是一款优雅的白葡萄酒，蕴含着地中海的活力芳香，带来清新且充满真挚热情的口感。 |
| 产地 | Gibellina（特拉帕尼），贝利切山谷，西西里 |
| 气候 | 干燥的微，具有良好的保水性（海拔300–500米） |
| 土壤成分 | 深色的冲积土壤，土层深厚，质地中等；土壤为中等紧实的白色土壤，含有极高比例的石灰石和石膏，这些成分来源于多种石膏-硫磺地层。 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 每公顷 11.000 公斤 |
| 收获 | 八月底手工采摘 |
| 发酵温度 | 10–12 °C |
| 发酵 | 13–15天 |
| 生产工艺 | 在果皮上进行10小时低温浸渍；去梗并轻柔压榨；在10–12°C下用精选酵母发酵13–15天；在不锈钢罐中陈酿3个月，瓶中至少陈酿2个月 |
| 酿酒工艺 | 在果皮上进行10小时低温浸渍，以提取花香潜力；去梗并轻柔压榨；在10 2°C下用精选酵母发酵13 5天，以保留葡萄的芳香和天然风味。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中3个月，然后在上市前至少在瓶中2个月 |
| 年产量 | 1000000 瓶子 |