描述
酒款介绍
奥雷斯蒂亚迪酒庄（Tenute Orestiadi）的吉贝利纳·尼西姆·格里洛（Gibellina Nissim Grillo）是一款静止白葡萄酒，体现了西西里法定产区（Sicilia DOC）的纯正特征。该酒完全由格里洛（Grillo）葡萄酿制，并在不锈钢罐中发酵，呈现出明亮的稻草黄色，并带有淡淡的绿色光泽。其复杂的芳香展现出柑橘、青苹果、绿茶和干草的芬芳气息，并点缀着橙花和茉莉的优雅花香。在口感上，酒体饱满，在活泼的清新感和略带奶油感的质地支撑下，引向持久且带有显著矿物质感的余味。
产地来源
这款酒产自贝利切河谷（Valle del Belìce），确切地说是特拉帕尼内陆迷人的吉贝利纳（Gibellina）地区。山丘葡萄园位于海拔350至500米之间，得益于干燥的微气候，有利于葡萄缓慢成熟并积累极佳的香气浓度。独特的地理要素是石灰质-石膏质白土地，具有极强的持水能力。这种特殊的土壤成分转化为明显的咸鲜印记，界定了其垂直的表达方式和明显的地中海矿物质感。
酿造工艺
酿造过程始于8月底严格的手工采收。在酒窖中，去梗后的葡萄进行轻柔的破碎和压榨。随后的控温发酵在不锈钢罐中进行，利用精选酵母来保持葡萄品种香气的精准度。陈酿过程包括约三个月的细酒泥接触，赋予了葡萄酒如面包皮般的细腻质感。最后在瓶中进行至少四个月的静置陈放，使清新感与结构感之间达到完美的平衡。
历史与趣闻
奥雷斯蒂亚迪酒庄 (Tenute Orestiadi) 于2008年成立于贝利切河谷（Valle del Belìce）的吉贝利纳（Gibellina），它将遭受过地震重创的土地重生与艺术及酿酒传统完美结合。2025年份的 Nissim Grillo DOC Sicilia 充分体现了这一使命，它是产自石灰质-石膏质白色土壤的山丘葡萄园，是细致且可持续葡萄栽培的结晶。酒庄通过巧妙地挖掘这些独特土壤的价值，将地中海的精髓与芳香捕捉于杯中，优雅地讲述着特拉帕尼（Trapani）内陆地区的历史与本真。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Giuseppe Clementi
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 140
| 名称 | Tenute Orestiadi Gibellina Nissim Grillo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Orestiadi |
| 气候 | 干燥微 |
| 土壤成分 | 中等致密度的白色土壤，含有极高比例的石灰石（石灰质-石膏质）和石膏，源自含石膏-硫磺的地层。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行3个月的细酒泥（sur lie），随后进行至少4个月的瓶中。 |