Orestiadi
Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2021
| 品名 | DOC Sicilia Bianco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Catarratto Bianco Comune, 10% Chardonnay |
| 陈酿 | 6个月在酵母渣上，每周搅拌2次；随后6个月，一半葡萄酒在法国橡木桶中，另一半在不锈钢罐中；混合后，再在不锈钢罐中与酵母渣一起6个月，最后在瓶中至少4个月。 |
- 名称及年份：西西里DOC白葡萄酒珍藏2021，酒精度13%，750毫升
- 葡萄品种：90%卡塔拉托白葡萄，10%霞多丽
- 酿造工艺：轻柔压榨，采用本地酵母发酵
- 陈酿方式：在酵母上陈酿6个月，然后在法国橡木桶和不锈钢罐中各6个月，最后装瓶
- 搭配建议：带有白色水果和燧石的香气，适合搭配鱼类和甲壳类海鲜
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenute Orestiadi Il Bianco di Ludovico Riserva 是一款优雅的静态葡萄酒，展现了西西里的风土。由卡塔拉托和霞多丽混酿而成，融合了本地葡萄的个性与霞多丽的优雅。闻香中带有白肉水果的气息，包括李子、苹果和菠萝，并伴有燧石的细腻香气。入口圆润饱满，带来愉悦的圆润感，并被充满活力的矿物清新感完美平衡。
产地来源
葡萄生长于吉贝利纳，位于贝利切山谷的中心，海拔约五百米。这里的地理位置造就了理想的微气候，有助于保持芳香的张力。葡萄藤扎根于黑色的壤土-黏土混合土壤中，土壤致密且极耐干旱。这片深色土壤赋予葡萄藤突出的矿物印记，展现了Tenute Orestiadi精心呵护的鲜明地域特色。
酿造工艺
酿造过程始于四小时的低温冷浸和轻柔压榨，随后在本地酵母作用下，于受控温度下发酵二十天。精致的陈酿包括在酒泥上熟化六个月，每周搅拌两次。之后，酒液分为两部分：一半在法国橡木桶中陈酿，另一半在不锈钢罐中陈酿六个月。随后进行调配，并在不锈钢罐酒泥上再熟化六个月，最后静置一段时间，以达到完美的和谐。
历史与趣闻
诞生于贝利切山谷的心脏地带，Ludovico珍藏白葡萄酒颂扬了奥雷斯蒂亚迪酒庄的艺术与愿景。酒庄于2008年在吉贝利纳成立，将地中海神话与地方特色相融合，以此向以标志性白帽著称的Ludovico致敬。这款珍贵的混酿由酿酒师朱塞佩·克莱门蒂以卡塔拉托和霞多丽巧妙调和，唤起了Cretto庄严之美，将生长于海拔500米的葡萄转化为真正的西西里精品。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Giuseppe Clementi
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 140
| 名称 | Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Catarratto Bianco Comune, 10% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Orestiadi |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于贝利切山谷的心脏地带，Ludovico珍藏白葡萄酒颂扬了奥雷斯蒂亚迪酒庄的艺术与愿景。酒庄于2008年在吉贝利纳成立，将地中海神话与地方特色相融合，以此向以标志性白帽著称的Ludovico致敬。这款珍贵的混酿由酿酒师朱塞佩·克莱门蒂以卡塔拉托和霞多丽巧妙调和，唤起了Cretto庄严之美，将生长于海拔500米的葡萄转化为真正的西西里精品。 |
| 产地 | Gibellina（特拉帕尼），贝利切山谷，西西里，意大利 |
| 土壤成分 | 黑色土壤，富含淤泥和黏土成分，结构紧实，耐旱性强 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 在4°C下低温浸渍4小时；轻柔压榨；在受控温度下用天然酵母发酵；在酵母渣上陈酿，每周搅拌两次；在法国橡木桶和不锈钢罐中陈酿；在不锈钢罐中进一步在酵母渣上陈酿；瓶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 经过4小时4摄氏度的低温浸渍后，进行轻柔压榨；随后在受控温度下用天然酵母发酵20天。只有在这个阶段，卡塔拉托和霞多丽才进行混合。 |
| 陈酿 | 6个月在酵母渣上，每周搅拌2次；随后6个月，一半葡萄酒在法国橡木桶中，另一半在不锈钢罐中；混合后，再在不锈钢罐中与酵母渣一起6个月，最后在瓶中至少4个月。 |