Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019
其他年份：
2017| 品名 | IGT Costa Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶（部分为法国橡木，部分为斯拉沃尼亚橡木）中24个月，然后在瓶中24个月。 |
| 其他年份： | 2017 |
- 葡萄品种与年份：100%有机桑娇维塞，托斯卡纳海岸IGT，2019年采收
- 酿造工艺：低温预浸渍，3周不锈钢罐发酵，10%在陶罐中
- 陈酿：24个月法国及斯拉沃尼亚橡木桶，随后24个月瓶中陈酿
- 品鉴笔记：深宝石红色，黑樱桃、李子、黑莓、甘草及香料气息
- 饮用建议与搭配：18-20°C醒酒1小时，适合搭配烧烤、野味及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenute Lunelli的Solenida是一款有机红葡萄酒，体现了托斯卡纳海岸的精髓。采用Sangiovese葡萄酿制，呈现深红宝石色，香气从黑樱桃到李子，再到黑莓果酱、甘草和香料的气息。入口展现出坚实的结构和充满活力的单宁质地，赋予其卓越的陈年潜力。建议醒酒约一小时，以充分展现其潜力，非常适合搭配野味、猪肉和陈年奶酪等风味浓郁的菜肴。
产地来源
Sangiovese葡萄生长于比萨丘陵腹地Terricciola的Tenuta Podernovo山坡上。这里靠近大海，形成了有利于葡萄均衡成熟的海岸微气候。土壤以粉砂、黏土和丰富的化石残留物为特色；葡萄酒的名字正是向这些土壤中存在的Solenidae贝壳致敬。农业管理严格遵循有机种植标准，致力于可持续开发最优质地块。
酿造工艺
生产过程始于对酒庄最古老葡萄园葡萄串的精细手工筛选。经过不锈钢罐冷浸渍后，进行为期约三周的浸皮，以充分提取色泽和单宁。为增加复杂度，部分葡萄汁在陶罐中浸渍至少三个月。随后，葡萄酒在法国和斯拉沃尼亚橡木桶中优雅陈酿24个月，最后在瓶中长时间静置后方可品鉴。
历史与趣闻
2000年，Lunelli酒庄在比萨丘陵创立了Podernovo酒庄，充分利用了可追溯到上世纪80年代的历史葡萄园。这款有机桑娇维塞葡萄酒源自于Animavitis®项目对葡萄的严格筛选，该项目要求对最佳微区进行单独采收。Solenida这个名字致敬丰富酒庄土壤的化石贝壳，酒窖则采用当地石材建造，完全尊重自然景观。2019年份的卓越品质获得了詹姆斯·萨克林92分的肯定。
奖项
-
2019
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2019
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2019
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
- 生产的瓶子: 136.900
- 公顷: 25
| 名称 | Tenute Lunelli Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Costa Toscana IGT |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo |
| 故事 | 历史与趣闻2000年，Lunelli酒庄在比萨丘陵创立了Podernovo酒庄，充分利用了可追溯到上世纪80年代的历史葡萄园。这款有机桑娇维塞葡萄酒源自于Animavitis®项目对葡萄的严格筛选，该项目要求对最佳微区进行单独采收。Solenida这个名字致敬丰富酒庄土壤的化石贝壳，酒窖则采用当地石材建造，完全尊重自然景观。2019年份的卓越品质获得了詹姆斯·萨克林92分的肯定。 |
| 产地 | Tenuta Podernovo，泰里乔拉市镇（比萨），托斯卡纳海岸 |
| 土壤成分 | 含有良好黏土成分的粉砂质沙土，并含有大量化石残留物 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 每公顷50公担 |
| 发酵温度 | 24-26 °C |
| 发酵 | 21天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行冷浸渍发酵；在不锈钢中浸渍；10%的葡萄酒在陶罐中浸渍；在橡木桶和小橡木桶中陈酿，随后在瓶中进一步陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行冷浸渍，温度为12°C，持续36小时；在不锈钢中浸渍约3周；其中10%的葡萄酒在陶罐中浸渍至少3个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶（部分为法国橡木，部分为斯拉沃尼亚橡木）中24个月，然后在瓶中24个月。 |