Tasca d'Almerita
Tascante Sicilia Carricante Buonora 2025
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酵母共存4个月 |
- 葡萄品种与风格：干型白葡萄酒，产自埃特纳法定产区，仅采用Carricante葡萄酿造，酒精度12% vol
- 香气特征：突出油桃、桃子、杏子、香草和白色花朵的香气
- 火山风土：葡萄园位于埃特纳北坡海拔600米的火山梯田上
- 不锈钢酿造：在16–18°C下发酵12天，并在酵母上陈酿4个月
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配鱼类和甲壳类海鲜；建议饮用温度为8–12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tasca d’Almerita酒庄的Tascante Buonora展现了埃特纳白葡萄酒的全部优雅。采用Carricante葡萄酿制，呈现出浓郁的稻草黄色，香气鲜明，突出油桃、桃子、香草和白花的气息。入口表现出明显的矿物咸味和清晰的酸度，充分反映了其产地特色。品尝时和谐清新，伴有香草和柑橘的风味，带来愉悦且持久的收尾。由于其活泼的特性，非常适合搭配甲壳类、精致的鱼类菜肴以及风味浓郁的蔬菜开胃菜。
产地来源
这款葡萄酒诞生于埃特纳火山北坡，位于历史悠久的Montedolce和Feudo Santa Anastasia葡萄园之间。葡萄园分布在海拔六百米的梯田上，扎根于火山土壤，为酒液赋予了独特的风味。在这种小气候环境下，采用可持续的农业管理，确保葡萄的完美成熟。这些环境影响提升了Carricante葡萄的芳香层次，带来迷人的硫磺气息和轻微的烃类香气，这是该地区的典型特征，展现出真实且垂直的风格。
酿造工艺
生产过程始于十月，采用严格的人工采摘。在酒庄内，发酵在控温的不锈钢罐中进行，为期十二天，最大程度保留葡萄品种的原始芳香。随后在不锈钢罐中酒泥陈酿四个月，这一关键步骤为口感带来丰富度和结构，同时不影响酸度的张力。最终成酒技术极为纯净，具有出色的陈年潜力，能够随着时间优雅地演变。
历史与趣闻
塔斯卡·达尔梅里塔酒庄成立于1830年，巧妙融合了葡萄酒酿造传统与技术专长。Tascante Buonora诞生于埃特纳火山北坡，600米海拔的火山沉积物梯田孕育出极具优雅的纯正卡里坎特。这一历史悠久的葡萄品种展现出充满活力的火山矿物感，并伴有迷人的硫磺和碳氢化合物香气，即使在年轻时也能感受到。"Buonora"一词意为"很快"，在一杯和谐鲜美的葡萄酒中，凝聚了埃特纳风土垂直且独特的灵魂。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1830
- 酿酒师: Laura Orsi
- 公顷: 697
2019 年，Tasca d'Almerita 荣获《葡萄酒爱好者》杂志颁发的 "欧洲年度最佳酒庄 "奖；2021 年，该酒庄成为全球仅有的 24 家被罗伯特-帕克（Robert Parker - Wine Advocate）授予著名 "绿色徽章 "可持续发展标签的酒庄之一。自 2023 年 3 月起，酒庄获得了国际权威的 "B 公司 "认证，成为追求社会和环境可持续发展最严格标准的企业之一。2025 年，Tasca d'Almerita 获得了 "历史品牌 "的称号，并被正式列入意大利商业和制造部的 "国家利益历史品牌特别登记册"。 阅读更多
| 名称 | Tasca d'Almerita Tascante Sicilia Etna Bianco Buonora 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tasca d'Almerita |
| 故事 | 历史与趣闻 塔斯卡·达尔梅里塔酒庄成立于1830年，巧妙融合了葡萄酒酿造传统与技术专长。Tascante Buonora诞生于埃特纳火山北坡，600米海拔的火山沉积物梯田孕育出极具优雅的纯正卡里坎特。这一历史悠久的葡萄品种展现出充满活力的火山矿物感，并伴有迷人的硫磺和碳氢化合物香气，即使在年轻时也能感受到。"Buonora"一词意为"很快"，在一杯和谐鲜美的葡萄酒中，凝聚了埃特纳风土垂直且独特的灵魂。 |
| 产地 | 埃特纳火山北坡 - Montedolce和Feudo Santa Anastasia地区 |
| 土壤成分 | 火山沉积物上的梯田 |
| 栽培系统 | 篱架 |
| 每公顷产量 | 75 公担/公顷 |
| 收获 | 十月初 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 发酵 | 12天 |
| 生产工艺 | 在控温（16 8°C）的不锈钢罐中发酵12天；在含有酵母的不锈钢罐中陈酿4个月 |
| 酿酒工艺 | 在控温（16 8°C）的不锈钢罐中发酵12天；在带有酵母的钢罐中陈酿4个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酵母共存4个月 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.12 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |
| 干提取物 | 18.0 gr/L |