Tenuta Santodeno
Sangiovese Appassimento 2024
其他年份：
2023| 品名 | DOC Romagna Sangiovese Passito |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 其他年份： | 2023 |
- 名称及年份：罗马涅DOC 2024，Tenuta Santodeno静态红葡萄酒
- 酒精度及规格：酒精度14%，750毫升瓶装
- 葡萄品种及工艺：桑娇维塞葡萄，部分风干；手工采摘葡萄
- 颜色及香气：深宝石红色带紫色反光；红色水果和香料的香气
- 饮用温度及搭配：16°C，醒酒1小时；非常适合搭配烤肉、野味和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento是一款静态红葡萄酒，以其丰富的口感著称。酒体呈现出深邃的宝石红色，并带有明亮的紫色光泽。香气层次丰富，萦绕着红色水果、黑莓果酱和香料的气息，并伴有樱桃、覆盆子和香草的细腻风味。入口时，这款由Sangiovese、梅洛和赤霞珠混酿而成的葡萄酒展现出饱满的结构，柔和的单宁支撑着酒体，使口感平衡且深邃，与其芳香特征完美呼应。
产地来源
这款红葡萄酒产自罗马涅，该地区拥有极佳的土壤和气候条件，非常适合葡萄种植。由Tenuta Santodeno酒庄酿造，自1929年以来一直用心耕耘这片土地。与产地的紧密联系赋予了这款酒独特而真实的风格。餐桌上，它非常适合搭配烤红肉、野味、陈年奶酪以及浓郁的番茄意面。为更好地品味其层次感，建议提前醒酒约一小时，并在大肚杯中以十六度的温度享用。
酿造工艺
该酒采用部分风干工艺，这是决定其独特风格的关键环节。经过精心的人工采摘后，葡萄会被挑选出来，缓慢风干以促进自然脱水。这一工艺提升了香气浓度和果实天然风味的强度。酒窖中的酿造过程充分尊重果实本身，确保酒体浓郁且和谐。此工艺赋予葡萄酒极高的口感复杂度，使其展现出强劲且持久的风味表现。
历史与趣闻
自1929年以来，Tenuta Santodeno家族怀着热情耕耘着艾米利亚-罗马涅大区的土地，孕育出如这款Sangiovese Appassimento等卓越佳酿。手工采摘和葡萄串的缓慢脱水，是细致工艺的结晶，旨在高度浓缩香气与风味。这款2024年份的罗马涅DOC尊贵酒标，充分展现了当地的灵魂，颂扬着一脉相承的葡萄酒酿造传统，每一季收获都忠实延续，为品鉴者带来沉浸式体验。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Tenuta Santodeno |
| 故事 | 历史与趣闻自1929年以来，Tenuta Santodeno家族怀着热情耕耘着艾米利亚-罗马涅大区的土地，孕育出如这款Sangiovese Appassimento等卓越佳酿。手工采摘和葡萄串的缓慢脱水，是细致工艺的结晶，旨在高度浓缩香气与风味。这款2024年份的罗马涅DOC尊贵酒标，充分展现了当地的灵魂，颂扬着一脉相承的葡萄酒酿造传统，每一季收获都忠实延续，为品鉴者带来沉浸式体验。 |
| 产地 | 罗马涅（艾米利亚-罗马涅），意大利 |
| 生产工艺 | 风干法（葡萄部分风干） |
| 酿酒工艺 | 风干法（部分葡萄风干：手工采摘的葡萄经过缓慢风干，以浓缩香气和风味） |