Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 2022
| 品名 | DOC Bolgheri Sassicaia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 3 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 苹乳发酵结束后，葡萄酒被放入法国橡木桶中（三分之一为新木，其余为一级和二级橡木桶），按照生产规定进行为期 24 个月的熟化，并始终按照葡萄园的原产地将葡萄酒分开。在装瓶前不久进行混合，然后在玻璃瓶中，最后上市。 |
描述
Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 是一款绝对的卓越佳酿，也是意大利唯一一款获得特定DOC认证的葡萄酒：Bolgheri Sassicaia DOC。这款葡萄酒拥有饱满、浓郁、令人兴奋的个性，堪称真正的葡萄酒传奇。它享誉全球，完美地诠释了酒体与复杂性之间的平衡。 它产自Tenuta San Guido酒庄，该酒庄拥有独特而肥沃的土壤，富含石灰岩地层和大量碎石因此得名Sassicaia，为这款葡萄酒的诞生创造了绝佳的条件。出产圣圭多博尔盖里萨西卡Tenuta San Guido Bolgheri Sassica葡萄酒的酒庄名称源自13世纪的圣圭多·德拉·格拉德斯卡San Guido della Gherardesca。这是一家历史悠久的酒庄，位于马雷玛地区伊特鲁里亚海岸的博尔盖里Bolgheri地区。1920年，马里奥·因奇萨·德拉·里凯塔Mario Incisa della Ricchetta萌生了在此种植葡萄园的想法，他被波尔多葡萄酒深深吸引，梦想酿造属于自己的高档葡萄酒。这款波尔多风格的红葡萄酒由85%的赤霞珠Cabernet Sauvignon和15%的品丽珠Cabernet Franc葡萄酿制而成。萨西卡亚Sassicaia葡萄的采摘在八月进行，并在温控不锈钢罐中进行酿造，浸皮时间约为两周。经过多次淋皮和倒罐后，葡萄酒在橡木桶中陈酿两年，然后在装瓶后陈酿六个月。
奖项
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2022
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2022
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2022
98/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
97/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2022
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2022
95/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1940
- 酿酒师: Nicolò Incisa della Rocchetta, Carlo Paoli, Graziana Grassini
- 生产的瓶子: 980.000
- 公顷: 90
| 名称 | Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Doppio Magnum 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri Sassicaia DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 3 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenuta San Guido |
| 产地 | 博尔盖里 - 卡杜奇城堡 (LI) |
| 气候 | 海拔高度：100-300 米。 |
| 土壤成分 | 适合酿造这款葡萄酒的葡萄园所在的土地属于萨西亚法定产区。这些葡萄园的形态特征多样而复杂，其特点是富含泥灰岩、鹅卵石和石块（该酒的名称即来源于此）以及部分粘土的石灰质区域。 |
| 栽培系统 | 马刺脐带酒 |
| 收获 | 葡萄采摘工作完全由人工完成，9 月的前十天开始采摘品丽珠葡萄，随后是长相思葡萄，10 月 10 日完成了卡斯蒂利昂赛洛葡萄园的葡萄采摘，该葡萄园位于海拔 300 多米的地方。葡萄完好无损地运抵酒厂，温度在 20 至 23 °C之间，使自发发酵逐渐开始。 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 酿酒工艺 | 通过分拣台挑选葡萄。对葡萄进行轻柔的压榨和去梗，注意不要弄破果皮。随后在温度控制在 28-30 °C左右的不锈钢容器中进行发酵（不添加任何外部酵母）。品丽珠和赤霞珠的浸渍期约为 13 5 天。多次重复浸渍和频繁除渣有利于萃取芳香而非单宁。11 月底在钢桶中完成乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 苹乳发酵结束后，葡萄酒被放入法国橡木桶中（三分之一为新木，其余为一级和二级橡木桶），按照生产规定进行为期 24 个月的熟化，并始终按照葡萄园的原产地将葡萄酒分开。在装瓶前不久进行混合，然后在玻璃瓶中，最后上市。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.45 |
| 残糖 | 0.1 gr/L |