Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 2023
其他年份：
2022| 品名 | DOC Bolgheri Sassicaia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中24个月（部分为新桶，部分为一、二次使用桶），随后在瓶中约6个月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名称：博尔盖里萨西凯雅DOC，意大利唯一专属命名
- 波尔多混酿：85%赤霞珠，15%品丽珠，手工采摘葡萄
- 酿造工艺：在不锈钢罐中发酵，温度28–30°C，浸渍13–15天，进行淋皮和倒罐操作
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿24个月，随后在瓶中陈放6个月
- 饮用建议：带有红色水果和甘草香气；醒酒1小时，建议饮用温度18–20°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tenuta San Guido酒庄的博尔盖里萨西凯亚是一款享有专属法定产区的极具声望的托斯卡纳红葡萄酒。这款波尔多风格的混酿融合了赤霞珠和品丽珠葡萄，展现出结构与复杂性的理想平衡。酒香中散发出清晰的脆爽红色水果、红醋栗、黑加仑和樱桃的香气，并伴有甘草、地中海灌木和明显的矿物质气息。入口直接且充满活力，丝滑的单宁和充沛的酸度支撑着酒体，带来极为持久的余味。
产地来源
这款葡萄酒产自托斯卡纳沿海的卡斯塔涅托·卡杜奇。Tenuta San Guido酒庄的葡萄园位于海拔一百至四百米之间，朝西和西南的朝向有利于葡萄的最佳成熟。葡萄藤扎根于石灰质和黏土土壤，土壤中富含片岩，并大量含有石块，这也是葡萄酒名称的由来。这一独特风土赋予了酒体鲜明的味觉张力和精准的香气表现。
酿造工艺
手工采摘确保了对葡萄串的精心挑选。经过轻柔的破碎和去梗后，采用本地酵母发酵，在控温不锈钢罐中进行。浸渍过程持续约两周，通过淋皮和倒罐操作促进香气的提取。苹果乳酸发酵完成后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿二十四个月。最终混酿后，还需静置一段时间，以完美融合酒体结构与复杂性。
历史与趣闻
作为唯一拥有专属命名的意大利葡萄酒，Bolgheri Sassicaia DOC诞生于历史悠久的圣圭多庄园，沐浴在伊特鲁里亚海岸的微风中。这款著名的波尔多混酿的传奇起源于马里奥·因奇萨·德拉·罗凯塔的梦想，他受到波尔多顶级葡萄酒优雅风格的启发。"Sassicaia"这个名字呼应了当地典型的石灰岩和多石土壤，为葡萄酒赋予了充满活力的结构。这一年份展现了酒体与复杂度的完美平衡，并荣获著名的罗伯特·帕克100分。
奖项
-
2023
100/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1940
- 酿酒师: Nicolò Incisa della Rocchetta, Carlo Paoli, Graziana Grassini
- 生产的瓶子: 980.000
- 公顷: 90
| 名称 | Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri Sassicaia DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenuta San Guido |
| 故事 | 历史与趣闻作为唯一拥有专属命名的意大利葡萄酒，Bolgheri Sassicaia DOC诞生于历史悠久的圣圭多庄园，沐浴在伊特鲁里亚海岸的微风中。这款著名的波尔多混酿的传奇起源于马里奥·因奇萨·德拉·罗凯塔的梦想，他受到波尔多顶级葡萄酒优雅风格的启发。"Sassicaia"这个名字呼应了当地典型的石灰岩和多石土壤，为葡萄酒赋予了充满活力的结构。这一年份展现了酒体与复杂度的完美平衡，并荣获著名的罗伯特·帕克100分。 |
| 产地 | 保格利 - 卡斯塔涅托·卡尔杜奇（里窝那） |
| 气候 | 海拔100-400米；朝向西、南偏西 |
| 土壤成分 | 富含石灰质的地区，含有大量的片岩、石块和碎石；土壤部分为黏土质 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 收获 | 九月上旬至十月十日 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 约13–15天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中控温发酵，带皮浸渍（泵淋和脱帽），在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵，并在法国橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过分拣台筛选；轻柔压榨和细致去梗；在控温（约28-30°C）的不锈钢罐中进行酒精发酵，不添加外部酵母，带皮浸渍约13 5天，期间进行淋皮和频繁的倒罐操作；苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中于十一月底前完成；在法国橡木桶中陈酿24个月，瓶中陈酿约6个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中24个月（部分为新桶，部分为一、二次使用桶），随后在瓶中约6个月。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.45 |
| 残糖 | 0.1 gr/L |
| 年产量 | 980000 瓶子 |