Brunello di Montalcino Riserva Ugolforte 2018

这是一种什么样的葡萄酒

Tenuta San Giorgio的Ugolforte布鲁奈罗蒙塔尔奇诺珍藏是一款有机红葡萄酒，呈现深邃的石榴红色。这款酒突出了桑娇维塞，展现出饱满的酒体和鲜明的酸度，为口感带来活力。闻香中有浓郁的樱桃和干李子气息，并点缀着烟草、皮革、香料和香脂的风味。入口后，紧致且精致的单宁引领着悠长、咸鲜且带有香料的收尾。非常适合搭配烤肉、野味、陈年奶酪以及松露菜肴。

产自哪里

这款珍藏酒诞生于托斯卡纳布鲁奈罗蒙塔尔奇诺产区东南侧的Castelnuovo dell’Abate。葡萄园位于海拔250至400米之间，朝向东南，拥有理想的光照。独特的小气候受阿米亚塔山（已熄灭的火山）影响，调节了季节温度。葡萄藤扎根于贫瘠多石的土壤，土质包括黏土、凝灰岩、砂岩、泥灰岩和古老的上新世沉积物。Tenuta San Giorgio积极保护当地生物多样性，维护周边森林。酒名致敬历史人物Ugolforte，他曾带领人民反抗锡耶纳的占领。

如何酿造

酿造过程遵循有机葡萄栽培原则，采用环保方法和短梢修剪以确保低产量。葡萄全部手工采摘并精心筛选。发酵在橡木桶和水泥罐中进行，长时间浸皮以获得最佳香气提取。随后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三十个月，这是塑造结构优雅和单宁质地的关键步骤。精心的工艺突显果实纯净，确保葡萄酒随时间展现出卓越的陈年潜力。