Tasca d'Almerita
Grillo Cavallo delle Fate 2025
| 品名 | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酵母一起4个月。 |
- 葡萄品种与风格：西西里DOC干型格里洛，酒精度13%，地中海风格
- 感官特征：柑橘和花香，口感矿物质丰富，咸鲜且持久
- 采摘混酿：提前采摘以保新鲜，晚采以增结构和持久度
- 酿造工艺：在不锈钢罐中发酵15天，温度16-18°C，酒泥陈酿4个月
- 搭配与奖项：非常适合搭配烤鱼、甲壳类、白肉；JS评分92分，Vinous评分89分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tasca d’Almerita的Cavallo delle Fate是一款干型白葡萄酒，忠实展现了其地中海产区的特色。酒液呈现明亮的稻草黄色，预示着复杂的芳香层次，新鲜水果、柑橘和细腻花香交织其间。入口和谐平衡，矿物感鲜明，与白肉水果和淡淡的草本气息相融合。极佳的持久度使其非常适合搭配素食前菜、烤鱼、甲壳类和白肉。
产地介绍
这款白葡萄酒产自西西里岛的Regaleali庄园，这是Tasca d’Almerita的历史名庄。西西里岛的风土充分展现了格里洛这一古老品种的潜力，该品种由麝香葡萄与卡塔拉托杂交而成，历史上主要分布在特拉帕尼地区。葡萄藤采用Guyot和篱架式种植，扎根于采用可持续农业管理的环境中。酒庄通过精心的多批次采收混酿，将早采以保留酸度的葡萄与成熟度更高、赋予酒体结构的葡萄结合，展现出这一品种的多样风格。
酿造工艺
酿造过程注重突出果香，采用不锈钢罐控温发酵，温度保持在16至18摄氏度，历时十五天。此工艺旨在保留原始香气，确保酒体纯净精准。随后，葡萄酒在同一容器中进行酒泥陈酿，历时四个月。这一阶段丰富了酒体结构，提升了口感层次，赋予持久的香气表现，同时保持品种的自然活力。
历史与趣闻
它的名字是对传说中仙女坐骑格里洛的致敬。由成立于1830年的历史悠久的塔斯卡·达尔梅丽塔酒庄酿造，这款葡萄酒源自种植于卡塞维耶基葡萄园的古老西西里品种。巧妙的混酿将早采葡萄带来的即时矿物清新感，与稍晚采收赋予的优雅结构和谐结合。这款迷人的白葡萄酒曾获得詹姆斯·萨克林92分的评价，充分展现了岛屿可持续农业的传统。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1830
- 酿酒师: Laura Orsi
- 公顷: 697
2019 年，Tasca d'Almerita 荣获《葡萄酒爱好者》杂志颁发的 "欧洲年度最佳酒庄 "奖；2021 年，该酒庄成为全球仅有的 24 家被罗伯特-帕克（Robert Parker - Wine Advocate）授予著名 "绿色徽章 "可持续发展标签的酒庄之一。自 2023 年 3 月起，酒庄获得了国际权威的 "B 公司 "认证，成为追求社会和环境可持续发展最严格标准的企业之一。2025 年，Tasca d'Almerita 获得了 "历史品牌 "的称号，并被正式列入意大利商业和制造部的 "国家利益历史品牌特别登记册"。 阅读更多
| 名称 | Tenuta Regaleali Grillo Cavallo delle Fate 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tasca d'Almerita |
| 故事 | 历史与趣闻它的名字是对传说中仙女坐骑格里洛的致敬。由成立于1830年的历史悠久的塔斯卡·达尔梅丽塔酒庄酿造，这款葡萄酒源自种植于卡塞维耶基葡萄园的古老西西里品种。巧妙的混酿将早采葡萄带来的即时矿物清新感，与稍晚采收赋予的优雅结构和谐结合。这款迷人的白葡萄酒曾获得詹姆斯·萨克林92分的评价，充分展现了岛屿可持续农业的传统。 |
| 产地 | Tenuta Regaleali，巴勒莫 |
| 栽培系统 | Guyot 和篱架 |
| 每公顷产量 | 70 q/ha |
| 发酵温度 | 16 8 °C |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵；在酵母上于不锈钢中陈酿4个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵；在不锈钢中与酵母一起陈酿4个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酵母一起4个月。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.3 |
| 年产量 | 3500000 瓶子 |