Tasca d'Almerita
Catarratto Buonsenso 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Sicilia Catarratto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Catarratto Bianco Comune |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带酒泥4个月 |
| 其他年份： | 2022 |
- 类型：100% 纯卡塔拉托（Catarratto）西西里 DOC 白葡萄酒，酒精含量 12.5%
- 香气与口感：带有粉红葡萄柚、黄桃和绿茶的香气；口感干爽，余味悠长
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵 18 天，无乳酸发酵，带酒泥陈酿 4 个月
- 产地：海拔 900 米的 Regaleali 庄园，晚收，遵循 SOStain 可持续协议
- 搭配建议：非常适合搭配甲壳类海鲜和瘦肉鱼类；詹姆斯·萨克林（James Suckling）评分 92 分
描述
葡萄酒类型
由 Tasca d’Almerita 在 Regaleali 庄园酿造的 Catarratto Buonsenso 是一款静止白葡萄酒，充分展现了纯酿 Catarratto 葡萄的魅力。作为西西里岛的真实写照，它以干爽而优雅的风格脱颖而出，具有明显的粉红葡萄柚、黄桃和绿茶的香气。显著的天然酸度使口感余味悠长，使其成为理想的餐前酒，或搭配海鲜料理和新鲜奶酪的完美选择。
产地
葡萄产自 Regaleali 庄园的葡萄园，坐落在巴勒莫的山丘景观中，葡萄藤行分布在海拔高达九百米的地方。这种独特的海拔高度，结合精心进行的晚采收，决定了葡萄串丰富的香气。种植过程遵循 SOStain 协议的可持续葡萄栽培原则，深刻尊重当地生态系统的平衡。
酿造工艺
酿造过程包括在受控温度下进行的为期 18 天的不锈钢桶发酵，旨在保留原始香气。为了保持果实的天然新鲜感，不进行苹果酸乳酸发酵。随后，葡萄酒在钢桶中进行为期四个月的酒泥陈酿，这一选择增强了其结构和香气纯净度，确保了口感的极致精美。
历史与背景
诞生于瑞格利阿尼庄园，卡塔拉托·布恩森索（Catarratto Buonsenso）诠释了海拔 900 米处西西里岛葡萄栽培的精髓。这些葡萄由塔斯卡·艾美莉塔家族按照 SOStain 可持续标准种植，并采用晚收工艺，赋予了其浓郁的香气特征。在不锈钢罐中经过四个月精湛的酒泥陈酿，使其酸度更加活泼，确保了优雅的陈年潜力，并荣获詹姆斯·萨克林 92 分的高分赞誉。
奖项
-
2025
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1830
- 酿酒师: Laura Orsi
- 公顷: 697
2019 年，Tasca d'Almerita 荣获《葡萄酒爱好者》杂志颁发的 "欧洲年度最佳酒庄 "奖；2021 年，该酒庄成为全球仅有的 24 家被罗伯特-帕克（Robert Parker - Wine Advocate）授予著名 "绿色徽章 "可持续发展标签的酒庄之一。自 2023 年 3 月起，酒庄获得了国际权威的 "B 公司 "认证，成为追求社会和环境可持续发展最严格标准的企业之一。2025 年，Tasca d'Almerita 获得了 "历史品牌 "的称号，并被正式列入意大利商业和制造部的 "国家利益历史品牌特别登记册"。 阅读更多
| 名称 | Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Catarratto Bianco Comune |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tasca d'Almerita |
| 故事 | 历史与背景 诞生于瑞格利阿尼庄园，卡塔拉托·布恩森索（Catarratto Buonsenso）诠释了海拔 900 米处西西里岛葡萄栽培的精髓。这些葡萄由塔斯卡·艾美莉塔家族按照 SOStain 可持续标准种植，并采用晚收工艺，赋予了其浓郁的香气特征。在不锈钢罐中经过四个月精湛的酒泥陈酿，使其酸度更加活泼，确保了优雅的陈年潜力，并荣获詹姆斯·萨克林 92 分的高分赞誉。 |
| 产地 | 意大利西西里巴勒莫利嘉阿里酒庄 |
| 栽培系统 | 篱架；修剪系统：居由式 |
| 每公顷产量 | 83 公担/公顷 |
| 收获 | 晚收 |
| 发酵温度 | 14–16 摄氏度 |
| 发酵 | 18天 |
| 生产工艺 | 在控温（14–16 °C）的不锈钢罐中发酵18天；未进行苹果酸-乳酸发酵；在不锈钢罐中带酒泥陈酿4个月。 |
| 酿酒工艺 | 在控温（14 6°C）不锈钢罐中发酵18天；未进行苹果酸-乳酸发酵；在不锈钢罐中带酒泥陈酿4个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带酒泥4个月 |
| 总酸度 | 5.27 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.39 |
| 残糖 | 0.4 gr/L |
| 干提取物 | 18.5 gr/L |