Tenuta Mara
Maramia Sangiovese 2020
| 品名 | IGT Rubicone |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 葡萄酒在其细酒泥上，在小型橡木桶和法国橡木桶中16个月。随后在瓶中进一步熟成。 |
- 葡萄品种与名称：纯桑娇维塞，鲁比科内IGT，2020年份
- 自然酿造：采用本地酵母自发发酵，无温控
- 浸渍与过滤：葡萄皮浸渍一个月，未经过滤
- 橡木桶陈酿：在法国橡木桶中与酒泥陈酿16个月，随后装瓶
- 口感与搭配：口感平衡，带有香脂气息，适合搭配肉类和陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tenuta Mara的Maramia Sangiovese是一款生物动力红葡萄酒，完全采用在Rubicone地区种植的桑娇维塞葡萄酿制而成。酒体呈现出清澈的宝石红色，预示着复杂的花香、果香和香料气息。入口展现出协调一致的口感平衡，余味悠长，并不断带有香脂气息。凭借其和谐的结构，是搭配多汁牛肉、羊肉、精致的主食和陈年奶酪的理想选择。
产地来源
葡萄园位于艾米利亚-罗马涅大区的圣克莱门特，占地十二公顷，严格遵循可持续发展原则管理。土壤以深厚的黏土-石灰岩结构为特征，为葡萄酒赋予了鲜明的地域风格。采用生物动力葡萄栽培，让葡萄自然生长，不使用任何合成物质。这种葡萄品种与土壤的深厚联系，赋予葡萄酒卓越的陈年能力，可在十至十五年间优异进化。
酿造方式
葡萄采摘全部手工完成，随后对葡萄串进行精心筛选。葡萄通过重力转移至锥形发酵罐，开始自发发酵，使用本地酵母且不控温。经过约一个月的带皮浸渍，不经过任何过滤，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十六个月，在细酒泥上缓慢成熟。随后在瓶中静置，进一步完善结构；建议提前一小时醒酒，以充分展现其丰富的香气层次。
历史与趣闻
作为艾米利亚-罗马涅Tenuta Mara酒庄卓越品质的结晶，Maramia Sangiovese 2020是真正且极具声望的生物动力葡萄栽培典范。葡萄经过严格的人工采摘后，通过重力输送至锥形发酵罐，开始自发发酵，采用本地酵母，不进行温度控制，也不经过过滤。经过长时间的浸渍后，在法国橡木桶中陈酿16个月。最终呈现出优雅且持久的口感，带有香脂气息，并拥有非凡的陈年潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2007
- 酿酒师: Leonardo Pironi
- 生产的瓶子: 80.000
- 公顷: 12
在庄园内部，参观从富丽堂皇的音乐室开始，通过同样是艺术品的楼梯进入葡萄酒的 "圣地"：Tinaia、Cantina 和 Bottaia。最后，在品尝了这一辉煌而独特的现实中无可争议的主角--马拉米亚（MaraMia）之后，我们结束了这一奇妙的感官体验。 阅读更多
| 名称 | Tenuta Mara Maramia Sangiovese 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rubicone IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Tenuta Mara |
| 故事 | 历史与趣闻作为艾米利亚-罗马涅Tenuta Mara酒庄卓越品质的结晶，Maramia Sangiovese 2020是真正且极具声望的生物动力葡萄栽培典范。葡萄经过严格的人工采摘后，通过重力输送至锥形发酵罐，开始自发发酵，采用本地酵母，不进行温度控制，也不经过过滤。经过长时间的浸渍后，在法国橡木桶中陈酿16个月。最终呈现出优雅且持久的口感，带有香脂气息，并拥有非凡的陈年潜力。 |
| 产地 | San Clemente (RN) |
| 土壤成分 | 中等质地，主要为黏土石灰质 |
| 收获 | 十月初 |
| 发酵 | 大约一个月 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母自然发酵，葡萄皮浸渍约一个月，重力法在橡木桶中酿造，不控温、不过滤。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄的挑选是手工进行的，在长长的分拣台上完成。葡萄通过重力进入橡木锥形发酵罐：在没有温度控制和不添加选育酵母的情况下，葡萄汁完成发酵，并在葡萄皮上浸渍约一个月。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在其细酒泥上，在小型橡木桶和法国橡木桶中16个月。随后在瓶中进一步熟成。 |
| 年产量 | 80000 瓶子 |