Tenuta Mara
Guiry Sangiovese 2022
| 品名 | IGT Rubicone |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在法国橡木桶和小型水泥罐中与酒渣一起12个月；瓶中6个月。 |
- 葡萄品种与产地：100%桑娇维塞，产自鲁比科内IGT，艾米利亚-罗马涅大区
- 香气特点：玫瑰、金雀花、覆盆子、黑樱桃、八角茴香和生姜的香气
- 酿造工艺：手工采摘与筛选，采用本地酵母发酵
- 陈酿方式：在法国橡木桶和水泥罐中与酒泥接触12个月，瓶中进一步陈酿6个月
- 饮用建议：16-18°C下醒酒1小时，搭配猪肉和风味浓郁的奶酪最佳
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenuta Mara的Guiry Sangiovese是一款生物动力红葡萄酒，呈中等浓郁的宝石红色，充分展现了葡萄品种的特性。闻香中交织着金雀花和玫瑰的芳香，以及清晰的覆盆子、黑莓和酸樱桃气息，最后以优雅的八角和生姜香气收尾。入口柔和圆润，与平衡的清新感和丝滑的单宁相得益彰。令人愉悦的薄荷持久感定义了悠长的余味，使这款葡萄酒非常适合搭配猪肉菜肴和风味浓郁的奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自艾米利亚-罗马涅大区的鲁比科内地区。葡萄藤扎根于中等质地的黏土-石灰岩土壤，为果实赋予结构与优雅。Tenuta Mara的农艺管理严格遵循有机和生物动力法，保护生态系统的活力。这种手工方式确保了可持续葡萄种植，能够将风土特征转化为真实且具有地域特色的风味。
酿造工艺
经过精心的人工采摘后，葡萄串通过重力输送至橡木锥形发酵罐。在这里，利用本地酵母进行自发发酵，全程不控温。葡萄汁与果皮浸渍约一个月，随后在法国橡木桶和小型水泥罐中陈酿十二个月。最后在瓶中静置一段时间完成演变。为更好展现其特性，建议提前一小时醒酒，并在十八度下饮用。
历史与趣闻
Tenuta Mara于2007年在艾米利亚-罗马涅成立，通过Guiry Sangiovese 2022，展现了这片土地的真实天赋，这是一款获得Demeter认证的优质生物动力红葡萄酒。在酿酒师莱昂纳多·皮罗尼的指导下，这款Rubicone IGT由用心种植在黏土-石灰岩土壤上的葡萄酿造而成。手工采摘和在橡木桶中用本地酵母自发发酵，体现了纯粹的手工艺精神。最后，在法国橡木桶和水泥罐中长时间酒泥陈酿，赋予了葡萄酒柔和圆润的口感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2007
- 酿酒师: Leonardo Pironi
- 生产的瓶子: 80.000
- 公顷: 12
在庄园内部，参观从富丽堂皇的音乐室开始，通过同样是艺术品的楼梯进入葡萄酒的 "圣地"：Tinaia、Cantina 和 Bottaia。最后，在品尝了这一辉煌而独特的现实中无可争议的主角--马拉米亚（MaraMia）之后，我们结束了这一奇妙的感官体验。 阅读更多
| 名称 | Tenuta Mara Guiry Sangiovese 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rubicone IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Tenuta Mara |
| 故事 | 历史与趣闻Tenuta Mara于2007年在艾米利亚-罗马涅成立，通过Guiry Sangiovese 2022，展现了这片土地的真实天赋，这是一款获得Demeter认证的优质生物动力红葡萄酒。在酿酒师莱昂纳多·皮罗尼的指导下，这款Rubicone IGT由用心种植在黏土-石灰岩土壤上的葡萄酿造而成。手工采摘和在橡木桶中用本地酵母自发发酵，体现了纯粹的手工艺精神。最后，在法国橡木桶和水泥罐中长时间酒泥陈酿，赋予了葡萄酒柔和圆润的口感。 |
| 产地 | Tenuta Mara, San Clemente (RN) |
| 土壤成分 | 中等质地，以粘土-石灰质为主 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵 | 大约一个月 |
| 生产工艺 | 手工采摘；手工挑选葡萄；葡萄通过重力流入橡木锥形罐中进行酿造；使用本地酵母进行发酵，不控温且不添加选育酵母；葡萄皮浸渍约一个月；在法国橡木桶和小型水泥容器中与细酒泥陈酿12个月；瓶中陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄的挑选是手工进行的，在长长的分拣台上完成。葡萄通过重力进入橡木锥形发酵罐：在没有温度控制和不添加选育酵母的情况下，葡萄汁完成发酵，并在葡萄皮上浸渍约一个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶和小型水泥罐中与酒渣一起12个月；瓶中6个月。 |
| 年产量 | 80000 瓶子 |