Tenuta di Fessina
Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2023
| 品名 | DOC Etna Bianco Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 陈酿 | 10-12个月在5百升法国橡木桶中，随后在35百升法国大橡木桶中6-8个月，最后在瓶中至少4年。 |
- 名称与葡萄品种：埃特纳白葡萄酒特级DOC 2023，卡里坎特，酒精度12.5%
- 产地与海拔：米洛，卡塞莱园，火山土壤，朝东，海拔900米
- 浸渍与发酵：葡萄皮浸渍10–15天，温度25–28°C，以提取风味和结构
- 长时间陈酿：在不锈钢罐、橡木桶和大橡木桶中陈酿2年，之后瓶中陈酿
- 饮用与搭配：8–10°C饮用；非常适合搭配鱼类和奶酪；陈年潜力5–10年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tenuta di Fessina酒庄的Etna Bianco Superiore Il Musmeci是一款静态葡萄酒，蕴含着火山土壤的活力灵魂。采用埃特纳白葡萄酒产区的Carricante葡萄酿造，融合了矿物张力和重要的结构感。外观呈稻草黄色，带有明亮的绿色反光。闻香时展现出精致的香气，带有芳香草本、柠檬百里香和柑橘的气息，并点缀着蜂蜡和香草的细腻层次。入口复杂且垂直，具有锋利的口感，持久的咸鲜余味，非常适合搭配鱼类菜肴和精致奶酪。
产地来源
这款白葡萄酒产自著名的Milo地区的Caselle葡萄园，葡萄园位于海拔九百米、朝东的坡地。东坡的微气候，降雨充沛且环境极端，使葡萄能够缓慢且晚熟。火山土壤富含矿物质、浮石和细火山灰，呈微酸性反应，赋予葡萄酒卓越的天然酸度。低产量和有机农业管理及可持续实践，确保了葡萄酒严谨且极具个性的风格。
酿造工艺
生产从十月采摘开始，随后进行带皮浸渍，以赋予葡萄汁更多的酒体。发酵和为期两年的初步陈酿在不锈钢罐中进行，以保持Carricante葡萄的新鲜度。之后，葡萄酒在法国橡木桶中熟成，从小橡木桶转至大橡木桶，进一步丰富其香气复杂度。最后进行至少四年的瓶中静置，这是确保该酒具有卓越陈年能力的关键步骤。
历史与趣闻
Musmeci 2023 展现了埃特纳东坡的真正魔力，诞生于海拔900米的壮丽百年老藤葡萄园。这款珍贵的 Carricante，由 Tenuta di Fessina 出品，汲取了富含浮石、火山灰和火山渣的火山土壤的养分。精心的酿造工艺，将长时间的带皮浸渍与在不锈钢、木桶及至少四年瓶中长时间陈酿相结合，赋予这款白葡萄酒充满活力的复杂性，极致优雅且极为耐久。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2007
- 酿酒师: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- 生产的瓶子: 80.000
- 公顷: 15
| 名称 | Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tenuta di Fessina |
| 故事 | 历史与趣闻Musmeci 2023 展现了埃特纳东坡的真正魔力，诞生于海拔900米的壮丽百年老藤葡萄园。这款珍贵的 Carricante，由 Tenuta di Fessina 出品，汲取了富含浮石、火山灰和火山渣的火山土壤的养分。精心的酿造工艺，将长时间的带皮浸渍与在不锈钢、木桶及至少四年瓶中长时间陈酿相结合，赋予这款白葡萄酒充满活力的复杂性，极致优雅且极为耐久。 |
| 产地 | 米洛，卡塞莱 |
| 气候 | 高降雨量区域，具有极端土壤和条件 |
| 土壤成分 | 火山土壤，含有多层矿物质和盐分、浮石、火山渣和细轻的火山灰；呈微酸性反应；特别肥沃，能够产生非常高的总酸度。 |
| 每公顷产量 | 4000 千克/公顷 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵温度 | 25-28 °C |
| 生产工艺 | 带皮浸渍（10 5天）；在不锈钢罐中发酵和陈酿；随后在大橡木桶和橡木桶中陈酿；最后在瓶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵和陈酿两年；发酵温度为25–28°C；在葡萄皮上浸渍10–15天；随后在大橡木桶中陈酿六个月，并在瓶中陈酿至少两年（技术说明：至少4年）。 |
| 陈酿 | 10 2个月在5百升法国橡木桶中，随后在35百升法国大橡木桶中6-8个月，最后在瓶中至少4年。 |