Tasca d'Almerita
Salina Malvasia Didyme 2025
| 品名 | IGT Salina |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia |
- 类型：产自利帕里马尔维萨葡萄的萨利纳 IGT 干白葡萄酒
- 酿造：在不锈钢桶中立即酿造；无苹果酸-乳酸发酵
- 香气特征：带有白花、柑橘和地中海灌木草本的气息
- 口感：活泼的酸度和显著的海盐矿物质感，余味干爽利落
- 饮用建议与配餐：建议在 8–10°C 下饮用，适合搭配海鲜生食、鞑靼、甲壳类海鲜和寿司料理
描述
葡萄酒类型
Tenuta Capofaro 酒庄出品的 Salina Malvasia Didyme 是一款产自西西里的 干白葡萄酒，拥有典型产地保护标识 (IGT)。该酒由 Tasca d’Almerita 酿制，采用 利帕里玛尔维萨 (Malvasia delle Lipari) 葡萄，在不锈钢桶中酿造，以突出其精准度和新鲜感。酒液呈稻草黄色，口感干爽。其特点是充满活力的酸度和显著的 矿物质咸感，并伴有白花、柑橘和地中海灌木草本的芬芳。
产地
这款玛尔维萨产自西西里的 萨利纳岛 (Salina)，独特的海岛环境赋予了葡萄酒鲜明的海洋气息。Didyme 这个名字源于该岛的古希腊旧称，意为"双子岛"。这种 海岛产区 的背景确保了葡萄园与海洋之间的直接联系，带来了天然的咸鲜感。
酿造工艺
葡萄在达到最佳成熟度时采摘，以确保口感平衡。在酒窖中，葡萄酒在 不锈钢罐 中进行酿造，这是保持果实香气的关键。为了保持其干爽的个性和清爽的酸度，该酒避免了 苹果酸-乳酸发酵。最终呈现出的是一款纯净的白葡萄酒，非常适合冷藏饮用。在配餐方面，它与 海鲜前菜和生食 堪称绝配，能极好地提升甲壳类海鲜、鞑靼和寿司的风味。
历史与趣闻
Didyme 这个名字源于萨利纳岛（Salina）的古希腊语名称，意为"双子岛"。
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香水
颜色
服务于：
08 - 10 °C
- 创办年份: 1830
- 酿酒师: Laura Orsi
- 公顷: 697
2019 年，Tasca d'Almerita 荣获《葡萄酒爱好者》杂志颁发的 "欧洲年度最佳酒庄 "奖；2021 年，该酒庄成为全球仅有的 24 家被罗伯特-帕克（Robert Parker - Wine Advocate）授予著名 "绿色徽章 "可持续发展标签的酒庄之一。自 2023 年 3 月起，酒庄获得了国际权威的 "B 公司 "认证，成为追求社会和环境可持续发展最严格标准的企业之一。2025 年，Tasca d'Almerita 获得了 "历史品牌 "的称号，并被正式列入意大利商业和制造部的 "国家利益历史品牌特别登记册"。 阅读更多
| 名称 | Tenuta Capofaro Salina Malvasia Didyme 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Salina IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tasca d'Almerita |
| 故事 | 历史与趣闻 Didyme 这个名字源于萨利纳岛（Salina）的古希腊语名称，意为"双子岛"。 |
| 产地 | 意大利西西里岛萨利纳岛 |
| 生产工艺 | 立即在不锈钢中进行酿造；无苹果酸-乳酸发酵。 |
| 酿酒工艺 | 立即在不锈钢罐中酿造；不进行苹果酸乳酸发酵。 |