Suavia
Massifitti 2022
| 品名 | IGT Veronese |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Trebbiano |
| 陈酿 | 15个月在不锈钢中与酒泥接触，随后在瓶中12个月。 |
- 葡萄品种与年份：纯正维罗纳特雷比亚诺，维罗纳IGT静态白葡萄酒，2022年采收
- 火山风土：菲塔地区高达六十年树龄的葡萄藤，生长于玄武岩和黏土土壤上
- 酿造工艺：手工采摘，轻柔压榨，十五天自然发酵
- 陈酿方式：在不锈钢罐中与酒泥接触十五个月，瓶中陈酿十二个月，仅过滤一次
- 风味与搭配：干型、奶油感和咸鲜感兼具，极适合搭配生蚝、海鲜刺身和寿司
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Suavia的Massifitti是一款静态白葡萄酒，属于维罗纳地区地理标志典型葡萄酒，由威尼托地区的维罗纳特雷比亚诺葡萄酿造而成。它以清新优雅的风格著称，酒体饱满，质地柔滑细腻。在口感上展现出明显的矿物质感和咸鲜味，余味悠长，带有明显的碘味。酿造过程包括轻柔压榨和不锈钢罐中自发发酵，随后在酒泥上陈酿，最后静置熟成。
产地来源
葡萄园位于Soave丘陵的Fittà，南向山坡，海拔约三百米。葡萄藤龄接近六十年，根系深植于火山岩土壤，由玄武岩和黏土组成，为酒体带来明显的咸鲜感。当地小气候以持续通风和夏季昼夜温差大为特点，非常适合保持葡萄的天然清新和芳香细腻。
生产工艺
生产始于精细的人工采摘。完整的葡萄串经过轻柔压榨，葡萄汁在不锈钢罐中仅用本地酵母发酵，避免苹果酸乳酸发酵。酒体结构通过十五个月酒泥陈酿得以巩固。随后仅进行一次过滤，最后在瓶中熟成十二个月。
历史与趣闻
Massifitti诞生于对Fittà火山丘陵的珍贵致敬，标志着古老本地葡萄品种维罗纳特雷比亚诺的复兴。Suavia酒庄凭借坚实的家族农业传统，巧妙地赋予这些历史悠久的六十年老藤新的价值，使葡萄酒拥有非凡且充满活力的矿物风味。对真实的持续追求，使2022年份荣获了著名的James Suckling和Vinous 93分，将这款优雅的IGT葡萄酒推向了酿酒学的卓越巅峰。
奖项
-
2022
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2022
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2022
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1982
- 酿酒师: Valentina Tessari
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 30
| 名称 | Suavia Massifitti 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veronese IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Suavia |
| 故事 | 历史与趣闻Massifitti诞生于对Fittà火山丘陵的珍贵致敬，标志着古老本地葡萄品种维罗纳特雷比亚诺的复兴。Suavia酒庄凭借坚实的家族农业传统，巧妙地赋予这些历史悠久的六十年老藤新的价值，使葡萄酒拥有非凡且充满活力的矿物风味。对真实的持续追求，使2022年份荣获了著名的James Suckling和Vinous 93分，将这款优雅的IGT葡萄酒推向了酿酒学的卓越巅峰。 |
| 产地 | Fittà，索阿韦丘陵（意大利威尼托大区） |
| 气候 | 温带 |
| 土壤成分 | 火山起源，由致密的玄武岩、玄武岩和黏土组成 |
| 每公顷产量 | 50 q/ha |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 15 6 °C |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；整串葡萄轻柔压榨；在不锈钢罐中用本地酵母自然发酵；在不锈钢罐中与酒泥陈酿；膜过滤 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘（九月中旬）；整串葡萄轻柔压榨；在不锈钢罐中用本地酵母自发酒精发酵，约15天，温度控制在15–16°C；未进行苹果酸乳酸发酵；在不锈钢罐中与酒泥接触陈酿15个月；装瓶前仅进行一次膜过滤；瓶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 15个月在不锈钢中与酒泥接触，随后在瓶中12个月。 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.28 |