Suavia
Le Rive 2023
其他年份：
2021| 品名 | IGT Veronese |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（阿利埃河）和不锈钢罐中与细酒泥接触15个月，期间不换桶；随后在不锈钢罐中继续15个月；装瓶前仅进行一次过滤，最后在瓶中12个月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 类型：产自卡尔加内加 (Garganega) 葡萄的维罗纳白 (IGT Bianco Veronese) 有机静止白葡萄酒
- 风土：位于菲塔 (Fittà) 海拔260米陡峭火山坡上的80年老藤葡萄园
- 酿造：晚收；在橡木桶和不锈钢罐中陈酿15个月，瓶中陈酿12个月
- 感官：热带水果和糖渍柑橘的香气；口感丝滑，余韵带有咸鲜的矿物质感
- 搭配建议：建议侍酒温度为 13–14 °C，适合搭配肥美鱼类、烤肉和陈年奶酪
描述
葡萄酒类型
Le Rive di Suavia 是一款产自威尼托（Veneto）大区的静止有机白葡萄酒，属于典型地理标志等级（IGT）。它是维罗纳白葡萄酒（Bianco Veronese）的代表作，由卡尔加内卡（Garganega）品种酿制，并在木桶和不锈钢罐中进行酿造。感官特征展现出丝滑的质地，由明显的矿物质感所支撑，赋予口感活力，并引向悠长且略带咸鲜的余韵。香气中散发着热带水果、糖渍柑橘和优雅白花的芬芳，并伴有八角和豆蔻等甜香料的味道。这种嗅觉的交织因优雅的烟熏色调而升华，让人联想到香草烟草和焚香的香气。
产地来源
这款酒产自威尼托大区索阿韦经典产区（Soave Classico）核心地带的 Fittà，源于一块名为"Riva"的历史名园，因其极度陡峭的坡度而得名。葡萄园海拔 260 米，坐南朝北，拥有80 年树龄的老藤，其根部深植于火山起源的土壤中，土质呈粘土-粉砂质地。这种复杂的地质基质转化为杯中独一无二的灵动特征。Suavia 酒庄严格遵循有机认证标准耕种这片土地，细致地研究这片土地的风土表达。
酿造工艺
生产工艺始于 10 月底进行的精细人工晚收。酿造过程包括在大型温控法国橡木桶中进行为期 20 天的酒精发酵。在小桶中完成自发的苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒在木桶和不锈钢罐中陈酿 15 个月，期间保持与细酒泥的紧密接触且不进行任何换桶。在罐中完成混酿后，葡萄酒会进一步静置，随后经过仅有的一次过滤，并进行为期 12 个月的缓慢瓶中陈酿。
历史与趣闻
这款卓越的有机白葡萄酒诞生于经典索阿维（Soave Classico）的核心地带，其名字取自菲塔（Fittà）陡峭的山坡。苏雅维（Suavia）酒庄由特萨里（Tessari）姐妹领导，自1800年以来一直致力于白葡萄品种的培育。凭借对八十年历史老藤的耕耘，酒庄将非凡的土地转化为纯粹的液体优雅。该酒款曾荣获《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）94分评价以及《大红虾》（Gambero Rosso）"双杯奖"，完美融合了家族的奉献、有机认证以及充满活力的火山风土。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1982
- 酿酒师: Valentina Tessari
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 30
| 名称 | Suavia Le Rive 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veronese IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Suavia |
| 故事 | 历史与趣闻 这款卓越的有机白葡萄酒诞生于经典索阿维（Soave Classico）的核心地带，其名字取自菲塔（Fittà）陡峭的山坡。苏雅维（Suavia）酒庄由特萨里（Tessari）姐妹领导，自1800年以来一直致力于白葡萄品种的培育。凭借对八十年历史老藤的耕耘，酒庄将非凡的土地转化为纯粹的液体优雅。该酒款曾荣获《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）94分评价以及《大红虾》（Gambero Rosso）"双杯奖"，完美融合了家族的奉献、有机认证以及充满活力的火山风土。 |
| 产地 | 菲塔，经典索阿维（维罗纳），威尼托，意大利 |
| 土壤成分 | 火山起源的黏土-粉砂质地土壤 |
| 栽培系统 | 螺旋盖 |
| 收获 | 十月底的晚收 |
| 发酵温度 | 15至18摄氏度 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 手工装箱晚收；在大橡木桶中进行酒精发酵；在小橡木桶中进行自发乳酸发酵；在小橡木桶和不锈钢罐中带细酒泥陈酿，不进行换桶；装瓶前仅进行一次过滤；瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 10月底手工采摘装筐进行晚收；在2500升的大橡木桶中于15–18 °C下进行为期20天的酒精发酵；在小橡木桶中进行自发的苹果酸-乳酸发酵；在小橡木桶和不锈钢罐中带细酒泥陈酿15个月，期间不换桶，随后在不锈钢罐中进行调配并继续静置；装瓶前仅进行一次过滤，最后在瓶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（阿利埃河）和不锈钢罐中与细酒泥接触15个月，期间不换桶；随后在不锈钢罐中继续15个月；装瓶前仅进行一次过滤，最后在瓶中12个月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.28 |