Vignaioli Specogna
Sauvignon 2025
常规价格
HKD120.00
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| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 10% of the wine is fermented and aged in oak barrels of 1500 liters with battonage every 10 days, while the remaining 90% is fermented and aged in steel tanks with battonage every 20 days. After 8 months the two parts are joined together and bottled. |
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
生产者
Vignaioli Specogna
来自这个酒庄
- 创办年份: 1963
- 酿酒师: Cristian e Michele Specogna
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 25
1963 年，莱昂纳多-斯佩克纳（Leonardo Specogna）在瑞士移民数年（这是当时弗留利人的典型命运）后，回到弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli Venezia Giulia），第一次经过罗萨佐山丘（Rocca Bernarda in Corno di Rosazzo）。 他爱上了这里的美景和历史，决定将积蓄投资在弗留利葡萄园中心地带的一小块土地上。这块土地具有很高的酿酒价值，自罗马帝国时期以来，这里独特的气候和地质条件为葡萄栽培提供了理想的条件。
起初，庄园主要生产奶酪、谷物和葡萄酒，供自家食用和维持生计。年复一年，在格拉奇亚诺-斯佩克纳和妻子安娜-玛丽亚的努力下，他们开始改进葡萄园的管理和酿酒技术，使庄园主要专注于葡萄酒的生产。 如今，斯佩克纳葡萄园的第三代种植者克里斯蒂安和米歇尔接手庄园已有一段时间。正是他们满怀激情，专注于不断改进葡萄园和酒窖的工作，希望让全世界更好地了解弗留利山丘的潜力。 如今，公司总面积达 25 公顷，其中 22 公顷是按照有机耕作原则管理的葡萄园。公司每年生产约 100,000 瓶葡萄酒，其中 50%在国内市场销售，其余 50%销往全球 30 多个国家。几年来，我们还在山坡的不同林地上建造了一系列蜂箱，增加了蜂蜜的产量。 阅读更多
起初，庄园主要生产奶酪、谷物和葡萄酒，供自家食用和维持生计。年复一年，在格拉奇亚诺-斯佩克纳和妻子安娜-玛丽亚的努力下，他们开始改进葡萄园的管理和酿酒技术，使庄园主要专注于葡萄酒的生产。 如今，斯佩克纳葡萄园的第三代种植者克里斯蒂安和米歇尔接手庄园已有一段时间。正是他们满怀激情，专注于不断改进葡萄园和酒窖的工作，希望让全世界更好地了解弗留利山丘的潜力。 如今，公司总面积达 25 公顷，其中 22 公顷是按照有机耕作原则管理的葡萄园。公司每年生产约 100,000 瓶葡萄酒，其中 50%在国内市场销售，其余 50%销往全球 30 多个国家。几年来，我们还在山坡的不同林地上建造了一系列蜂箱，增加了蜂蜜的产量。 阅读更多
鱼类
奶酪
白肉鱼
| 名称 | Specogna Sauvignon 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Vignaioli Specogna |
| 产地 | Corno di Rosazzo (UD) |
| 土壤成分 | Marl and sandstones. Hilly with East and South-east exposure, and partly flat with North-South direction of the vineyard rows. |
| 栽培系统 | Guyot and spurred cordon. |
| 每公顷产量 | 1,5 kg of grape per plant. |
| 收获 | By hand in boxes of 10 kgs. |
| 酿酒工艺 | De-stemming and soft crushing. Then the wine is immediatly cooled to 7-8 °C. 6 hours of maceration at low temperature. Racking and cold stabilsation for 4 days, followed by racking of the cleaned must and the start of alcoholic fermentation. |
| 陈酿 | 10% of the wine is fermented and aged in oak barrels of 1500 liters with battonage every 10 days, while the remaining 90% is fermented and aged in steel tanks with battonage every 20 days. After 8 months the two parts are joined together and bottled. |