Sirch Azienda Agricola
Pinot Grigio 2025
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 发酵结束后，葡萄酒在不锈钢罐中带酒泥数月，期间定期搅拌；随后装瓶并在瓶中，最后上市销售。 |
- 名称与葡萄品种：Friuli Colli Orientali DOC，100% 灰皮诺（Pinot Grigio），2025年份
- 香气特征：茉莉、紫藤、杏子、甜瓜、白桃及香脂气息
- 口感特征：清爽怡人，矿物质感精致，柑橘余味悠长
- 不锈钢桶酿造：轻柔压榨，16–18 °C 发酵，带酒泥陈酿
- 规格与搭配：750 毫升装，酒精度 13.5%；是鱼类、甲壳类海鲜及咸味馅饼的理想选择
描述
葡萄酒类型
Sirch 灰皮诺（Pinot Grigio）是一款产自弗留利-威尼斯朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）大区的静止白葡萄酒，属于弗留利东山（Friuli Colli Orientali）法定产区，在不锈钢罐中发酵而成。其香气以茉莉花和白紫藤的花香开场，随后散发出杏子、甜瓜和白桃的气息，并伴有微妙的香脂感。口感以优雅的咸鲜感为特色，与圆润的酒体相平衡，呈现出愉悦的张力。收尾悠长，带有清新的柑橘后味。
产地来源
这款酒产自弗留利-威尼斯朱利亚大区的丘陵地带，这里是种植灰皮诺的理想栖息地。葡萄园分布在气候凉爽的山坡上。土壤由始新世时期的泥灰岩和砂岩组成。自 1970 年以来，Sirch 家族便在这片土地上辛勤耕耘，致力于发扬根深蒂固的葡萄种植文化遗产。
酿造工艺
当葡萄达到酚类物质成熟后开始酿造，经过除梗和轻柔压榨。葡萄汁在低温下进行静态沉淀，随后在温控不锈钢罐中进行发酵。发酵完成后，葡萄酒会进行为期数月的精密酒泥陈酿，期间通过定期搅桶来赋予酒体更好的结构和复杂性。最后通过瓶陈完成整个酿造过程，以达到完美的味觉平衡。
历史与趣闻
十九世纪初被引入弗留利-威尼斯朱利亚（Friuli-Venezia Giulia），灰皮诺（Pinot Grigio）源自黑皮诺（Pinot Nero）的一个著名变种。这种葡萄在 DOC Friuli Colli Orientali（弗留利东山法定产区）凉爽的高地找到了理想的栖息地，这片土地在历史上一直致力于酿造顶尖品质的佳酿。自1970年以来，Sirch酒庄一直由该家族充满热情地经营，精湛地诠释了这一长达数世纪的传承，所酿造的 优雅白葡萄酒 以其独特的精致感征服了国际味蕾。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2015
- 酿酒师: Luca Sirch
- 生产的瓶子: 650.000
- 公顷: 100
| 名称 | Sirch Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Sirch Azienda Agricola |
| 故事 | 历史与趣闻十九世纪初被引入弗留利-威尼斯朱利亚（Friuli-Venezia Giulia），灰皮诺（Pinot Grigio）源自黑皮诺（Pinot Nero）的一个著名变种。这种葡萄在 DOC Friuli Colli Orientali（弗留利东山法定产区）凉爽的高地找到了理想的栖息地，这片土地在历史上一直致力于酿造顶尖品质的佳酿。自1970年以来，Sirch酒庄一直由该家族充满热情地经营，精湛地诠释了这一长达数世纪的传承，所酿造的 优雅白葡萄酒 以其独特的精致感征服了国际味蕾。 |
| 产地 | 弗留利东部丘陵（意大利东北部，弗留利-威尼斯朱利亚） |
| 气候 | 凉爽的 |
| 土壤成分 | 主要为始新世时期的泥灰岩和砂岩 |
| 栽培系统 | 主要采用双翻转式、卡萨尔萨式和居约式架式。 |
| 收获 | 达到酚类成熟时。 |
| 发酵温度 | 16/18 摄氏度 |
| 生产工艺 | 去梗与轻柔压榨；葡萄汁低温静态澄清；在控温不锈钢罐中发酵（16–18 °C）；在不锈钢罐中带酒泥陈酿并定期搅拌；瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经去梗后轻柔压榨；葡萄汁在低温下进行静态澄清，随后在 16 8 °C 的控温不锈钢罐中发酵。发酵结束后，葡萄酒在不锈钢罐中带酒泥陈酿数月并定期搅拌，最后装瓶并在上市销售前进行瓶内陈酿。 |
| 陈酿 | 发酵结束后，葡萄酒在不锈钢罐中带酒泥数月，期间定期搅拌；随后装瓶并在瓶中，最后上市销售。 |