Sirch Azienda Agricola
Friulano 2025
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Friulano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| 陈酿 | 发酵结束后，葡萄酒会在酒罐内的酒泥上静置数月，并定期进行搅拌使其重新悬浮；随后进行装瓶并在瓶中，最后上市销售。 |
描述
葡萄酒类型
Sirch Friulano 是一款产自弗留利-威尼斯朱利亚大区（Friuli-Venezia Giulia）的法定产区（DOC）干白葡萄酒，充分展现了当地的酿酒灵魂。该酒采用弗留利（Friulano）葡萄酿制，在不锈钢罐中发酵并进行酒泥陈酿。它拥有迷人的香气，柑橘、杏子和梨的芬芳与淡雅的茉莉花香交织在一起。口感圆润饱满，呈现出金冠苹果和香草的味道，余韵带有标志性的杏仁味。它是搭配美味海鲜主餐的理想选择。
产地
这款白葡萄酒产自弗留利东山（Colli Orientali del Friuli），那里的葡萄藤扎根于由始新世泥灰岩和砂岩组成的土壤中，赋予了酒液淡淡的矿物质感。弗留利葡萄在历史上被称为 Sauvignonasse，被认为是该地区高贵葡萄品种的代表之一。
酿造工艺
葡萄在达到完全成熟后，经过去梗和轻柔压榨。得到的汁液经过静态沉淀后，在控温不锈钢罐中发酵。通过定期搅拌进行酒泥陈酿，不仅丰富了葡萄酒的结构，还引入了鼠尾草和百里香等微妙的草本气息。在上市销售前，葡萄酒还需经过一段时间均衡的瓶中陈放。
历史与趣闻
作为该地区名副其实的象征，弗留利（Friulano）起源于长相思（Sauvignonasse），这是一种历史悠久的波尔多葡萄品种，于 19 世纪传入弗留利。自 1898 年起以"弗留利托凯"（Tocai del Friuli）之名而闻名，1933 年因其卓越的品质被列入高贵葡萄品种之列。尽管自 2007 年起不得不放弃"托凯"这一名称，但这种产自东山地区（Colli Orientali）的盛名葡萄继续酿造出圆润且复杂的葡萄酒，完整地保留了这款顶级白葡萄酒迷人的传承。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2015
- 酿酒师: Luca Sirch
- 生产的瓶子: 650.000
- 公顷: 100
| 名称 | Sirch Friulano 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Sirch Azienda Agricola |
| 土壤成分 | 主要为始新世时期的泥灰岩和砂岩 |
| 栽培系统 | 主要采用居约式和双翻转式（Doppio Capovolto）系统 |
| 收获 | 当达到酚类成熟度时。 |
| 发酵温度 | 18–20摄氏度 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过除梗和轻柔压榨；果汁在低温下进行静态澄清，然后在受控温度（18-20°C）的不锈钢罐中发酵。发酵结束后，葡萄酒在罐内带酒泥陈酿数月并定期搅拌，随后装瓶并在瓶中陈酿。 |
| 陈酿 | 发酵结束后，葡萄酒会在酒罐内的酒泥上静置数月，并定期进行搅拌使其重新悬浮；随后进行装瓶并在瓶中，最后上市销售。 |
| 总酸度 | 5.45 gr/L |
| 残糖 | 1.0 gr/L |