Simonsig
Labyrinth Cabernet Sauvignon 2019
常规价格
HKD181.00
立即下单，20天内送达
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 南非 (South Africa) |
| 葡萄品种 | 98% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中 18 个月：12 个月，然后装入橡木桶进行苹果乳酸发酵和，在这一过程中一共进行了三次装桶。在法国橡木桶中 18 个月：26% 第一次；27% 第二次；47% 第三次。 |
描述
一款来自南非的静止红葡萄酒，酒精度13.5%，由98%赤霞珠和2%品丽珠混酿而成，由西蒙西格酒庄 Simonsig 出品。容量0.75升，2019年份。这款赤霞珠葡萄酒凝聚了马兰家族 Malan family 的历史，他们是南非葡萄酒种植的先驱。酒液在法国橡木桶中陈酿18个月：26%来自第一次换桶，27%来自第二次换桶，47%来自第三次换桶。这款葡萄酒充分展现了斯泰伦博斯赤霞珠的复杂而优雅的特质。
生产者
Simonsig
来自这个酒庄
西蒙西葡萄酒庄园（Simonsig Wine Estate）是南非葡萄酒业历史、斯泰伦博斯（Stellenbosch）葡萄酒产区和马兰（Malan）家族姓氏的代名词。 这些元素在这个家族拥有的酒庄中交织在一起，已故的弗兰斯-马兰（Frans Malan）在这里酿造出了我们喜爱的第一瓶卡普斯-冯克尔（Kaapse Vonkel）葡萄酒，这是南非第一款以经典瓶内发酵方式酿造的Méthode Cap Classique葡萄酒。他还与他人共同创建了蓬勃发展的斯泰伦博斯葡萄酒之路（Stellenbosch Wine Route），这在当时尚属首次。如今，他的遗产通过他的子女弗朗索瓦（Francois）和约翰（Johan）以及孙辈弗朗索瓦-雅克（Francois-Jacques）、克里斯泰勒（Christelle）和迈克尔（Michael）传承了下来，他们是西蒙西葡萄酒庄园的第二代和第三代马兰人。
阅读更多
南非
肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉
| 名称 | Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 98% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Simonsig |
| 收获 | 对葡萄园的精心筛选确保了只有最优质的葡萄才能进入酒窖。轻轻去梗后，葡萄经过两天的冷浸渍，然后接种精心挑选的酵母菌株。 |
| 酿酒工艺 | 在整个发酵过程中，根据发酵的速度和阶段，每天进行 2 至 4 次泵送。葡萄酒在果皮上停留 13 至 22 天，然后在罐中轻轻压榨。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中 18 个月：12 个月，然后装入橡木桶进行苹果乳酸发酵和，在这一过程中一共进行了三次装桶。在法国橡木桶中 18 个月：26% 第一次；27% 第二次；47% 第三次。 |