• Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut
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Serafini e Vidotto Veneto

Serafini e Vidotto

Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut

白葡萄酒 静止气酒 brut

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Serafini e Vidotto Veneto
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品名 DOCG Colli Asolani Prosecco Spumante Superiore Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按体积
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 100% Glera
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描述

阿索罗普罗塞克高级DOCG干型白起泡酒，采用查马特法酿造，酒精度12%，由塞拉菲尼和维多托酒庄酿造。100%格雷拉葡萄。0.75升装。这款普罗塞克高级起泡酒源于塞拉菲尼和维多托酒庄的热情与奉献，他们自1986年以来便一直精心耕耘着威尼托山丘。气泡细腻柔和，令人愉悦且持久。初闻香气直接而浓郁，带有令人愉悦的果香和花香。首先，清晰地感受到金苹果果肉和青苹果皮的香气；随后，阿巴特梨和脆桃的清新气息，以及春意盎然的金合欢花香逐渐显现；最后，湿润鹅卵石般的口感沉稳优雅。酒体呈明亮的稻草黄色，泛着明亮的绿色光泽。入口清新爽口，果香浓郁，毫不矫揉造作。随后，酒体展现出平衡而复杂的风味，令人愉悦的口感和香气交织融合，余韵柔和细腻。余味多汁，果香持久：非常易饮，令人愉悦。

奖项

  • 89

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

  • 89

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

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详情

Perlage

气泡

香气细腻微妙，欢快持久。

Profumo

香水

首先闻到的是令人愉悦的浓郁果香和花香。首先是金苹果果肉和青苹果果皮的清香，然后是梨子和桃子的清香，槐花的清香，最后是鹅卵石的清香。

Colore

颜色

明亮的稻草黄色，带有明亮的绿色反光。

Gusto

味道

口感清新，果香浓郁，非常爽朗。随后，酒香平衡而复杂，令人愉悦的味觉和嗅觉感受在柔和的爱抚中延续；余味多汁，果香持久："适饮性 "极佳，令人愉悦。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

3 - 5年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Serafini e Vidotto
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1986
  • 酿酒师: Matteo Serafini
  • 生产的瓶子: 220.000
  • 公顷: 23
那是 1985 年：我们第一次看到这些山坡。虽然葡萄园很少，但只有美丽的地方才能给人灵感。山丘、森林、山谷、河岸；在这样一个能激起情感共鸣的地方当农民，我们立刻就觉得不可思议。我们总是自豪地展示这片土地，36 年来，我们一直在照料和保护这片土地。从 86 年收获的第一天起，我们就是 Serafini 和 Vidotto。我们始终保持着对葡萄酒的执着追求和理念：细腻、纯净、独特和个性。这些话人人都会说，但只有少数有激情和耐心的人才能做到。 我们从一开始就规划好了未来，并通过新一代的加入得到了保障。从马特奥-塞拉菲尼（Matteo Serafini）开始，他与我们一起在葡萄园和酒窖之间成长，并在科内利亚诺（Conegliano）和圣米歇尔-阿迪杰（San Michele all'Adige）的学校里接受了酿酒师培训。简而言之，我们的酒桶不是铁桶，而是上好的橡木桶。 可以说，我们一直是一个团体，因为我们叫 Serafini 和 Vidotto。如今，这个集团已经发展壮大（从任何意义上说），实现了自然的平衡与和谐。从马西莫（Massimo）、卡蒂（Kati）开始，逐渐地，所有加入我们大家庭的人都找到了自己的位置。这个地方和氛围的形成意味着多年来没有人离开。这标志着我们拥有相同的热情和坚韧不拔的精神。因为生活在这样的大自然中，每天都能欣赏到壮观的风景，这固然很美，但我们葡萄酒的真正价值在于人的工作。 每个人都在追求品质。我们也致力于实现这一目标。我们始终认为这个项目与我们的生活息息相关。首先，我们必须不折不扣地做自己喜欢的事。如今，Serafini 和 Vidotto 的每款葡萄酒都秉承了这一理念。我们的目标是实现我们的质量理念。为了我们自己，为了产品，也为了所有能够享受我们持续关注的人们。 阅读更多
生产区域: 威尼托
威尼托
Serafini e Vidotto

For sure it is an excellent appetizer that goes very well with shellfish and sea food as for example Scampi and Gambas. Superb also in combination with tartar made of fresh salmon with orange zests or Carpaccio of sea-bass, Goatmilk-Ricotta with apple-sauce - however, it is convenient at every moment of the day if you want to relax and/or in nice company.

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪
青皮鱼 / 油性鱼
白肉鱼

名称 Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut
类型 白葡萄酒 静止气酒 brut
葡萄酒名称 Asolo Prosecco DOCG
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按体积
葡萄品种 100% Glera
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Serafini e Vidotto
产地 巴塔利亚神经（电视）
土壤成分 中型费雷托
栽培系统 Guyot和Sylvoz。
收获 九月底

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