Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024

葡萄酒类型

来自 Santa Barbara 酒庄的 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 是一款产自马尔凯大区、具有法定产区（DOC）认证且结构感强的静止白葡萄酒。该酒完全采用维蒂奇诺（Verdicchio）葡萄酿造，其特点是香气清新，其中成熟的黄色水果和热带水果、柑橘皮、白花以及甜香料的气息尤为突出。口感咸鲜且饱满，活泼的矿物质感增强了其层次。悠长且带有柑橘味的余韵保证了卓越的持久性，使其成为海鲜菜肴、意式烩饭、白肉和风味浓郁奶酪的理想搭配。

产地

这款酒诞生于位于 Castelli di Jesi 核心地带 Barbara 的丘陵葡萄园。葡萄树生长在海拔约 260 米处，朝向为东面和东南面。中等质地的粘土土壤赋予了葡萄酒独特的咸鲜印记和坚实的结构。靠近亚得里亚海的地理位置在保持葡萄天然清新感方面起到了至关重要的作用。在这样的背景下，坐落于米萨河（Misa）和内沃拉河（Nevola）之间一座古老修道院内的 Santa Barbara 酒庄，充分利用当地的微气候条件，呈现出一种博大且忠于马尔凯地域特色的表达。

酿造工艺

在葡萄完全成熟并进行人工采收后，维蒂奇诺葡萄在温控不锈钢桶中发酵四周。随后，葡萄酒在法国橡木桶中成熟，这一选择使木材能够增加香气的复杂性，而不会掩盖果香。在细酒泥上陈酿约十二个月后，还需在瓶中静置六个月。最终酿造出的是一款口感圆润且富有包裹感的佳酿，其中鲜明的矿物质感与演化出的风味以及充满活力的品种特征和谐地融为一体。