Santa Barbara
Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2024
| 品名 | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 马尔凯 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣细致至装瓶，无换桶和过滤。 |
- 身份与酒精度：有机静态白葡萄酒，酒精度13.5%，采用纯Verdicchio葡萄酿造
- 原产地DOC：产自巴尔巴拉（安科纳省），海拔260米，属于耶西城堡Verdicchio产区
- 酿造工艺：使用本地酵母，带皮浸渍并在不锈钢罐中陈酿
- 未经过滤：酒体呈乳白色，含有天然沉淀物，未进行倒罐处理
- 品鉴笔记：带有白花、新鲜水果、柑橘的香气，余味为甜杏仁
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Santa Barbara的Back to Basics是一款采用Verdicchio葡萄酿造的有机白葡萄酒。这款Castelli di Jesi的Verdicchio展现出真实纯粹的风格，因未经过滤而呈现出天然乳白色。其香气以细腻的花香和新鲜水果为主，并伴有迷人的发酵气息。入口轻盈活泼，由明快的柑橘风味支撑，余味典型，带有经典的甜杏仁回味。
产地介绍
这款Castelli di Jesi的Verdicchio产自马尔凯大区Barbara的丘陵地带。葡萄园位于约250米的海拔高度，拥有理想的朝向，有利于果实的均衡和紧致生长。黏土土壤夹杂着凝灰岩和沙质脉络，为葡萄酒赋予了鲜明的矿物风格和愉悦的咸鲜口感。该地区拥有悠久的葡萄种植历史，为整个产区增添了历史底蕴。
酿造工艺
酿造过程遵循极简主义理念。发酵在受控温度下，仅由本地酵母启动。在此阶段，葡萄汁会进行长时间的带皮浸渍，这是增强酒体结构和香气复杂度的关键步骤。随后，葡萄酒在不锈钢罐中缓慢与酒泥陈酿，直至装瓶。全程不进行倒罐和过滤，保留了天然沉淀物，完整呈现酒液的生命力与表现力。
历史与趣闻
这款耶西城堡维迪基奥法定产区葡萄酒起源于六世纪，以简约的方式颂扬马尔凯地区的传统。圣巴巴拉酒庄采用有机葡萄酿造出一款地道的葡萄酒，通过带皮浸渍和本地酵母发酵而成。选择不经过过滤，保留了其天然的微浑浊和自然表现力。这种纯粹且与产地紧密相连的理念赢得了国际评审团的青睐，获得了詹姆斯·萨克林、卢卡·马罗尼和Vinous等著名评论家的高度评价和卓越分数。
奖项
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2024
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2024
95/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2024
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1984
- 酿酒师: Pierluigi Lorenzetti
- 生产的瓶子: 950.000
- 公顷: 45
| 名称 | Santa Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 马尔凯 |
| 供应商 | Santa Barbara |
| 故事 | 历史与趣闻这款耶西城堡维迪基奥法定产区葡萄酒起源于六世纪，以简约的方式颂扬马尔凯地区的传统。圣巴巴拉酒庄采用有机葡萄酿造出一款地道的葡萄酒，通过带皮浸渍和本地酵母发酵而成。选择不经过过滤，保留了其天然的微浑浊和自然表现力。这种纯粹且与产地紧密相连的理念赢得了国际评审团的青睐，获得了詹姆斯·萨克林、卢卡·马罗尼和Vinous等著名评论家的高度评价和卓越分数。 |
| 产地 | 芭芭拉 (AN)，马尔凯，意大利 |
| 气候 | 海拔：250米。朝向：东北和西北。 |
| 土壤成分 | 火山凝灰岩砂质 |
| 栽培系统 | 倒挂式篱架 |
| 发酵 | 大约两周 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母发酵，带皮浸渍，在不锈钢罐中与酒泥一同陈酿，无倒罐和过滤工序 |
| 酿酒工艺 | 约两周的控温发酵；采用本地酵母进行发酵；葡萄汁与果皮一起浸渍；在不锈钢罐中与酒泥一同陈酿至装瓶，全程不进行倒罐和过滤。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣细致至装瓶，无换桶和过滤。 |