San Polo Azienda Agricola (Allegrini)
Brunello di Montalcino Podernovi 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在轻度烘烤的 40hl 斯拉沃尼亚橡木桶中 30 个月。发售前在瓶中至少 6 个月。 |
| 其他年份： | 2017 , 2018 , 2019 |
描述
有机布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺·波德诺维 Brunello di Montalcino Podernovi ，酒精度14.5%，由托斯卡纳的圣波罗阿齐恩达·阿格里科拉 San Polo Azienda Agricola，又名Allegrini 酒庄酿造。0.75升装，2019年份。这款布鲁内罗葡萄酒源于一个家族对葡萄酒的热情与奉献，他们始终秉持着对葡萄酒世界的热爱和对品质的执着追求。葡萄于十月的前十天手工采摘，装入17公斤的小箱子中。经过精心挑选后，轻柔压榨葡萄。在25百升的斯拉沃尼亚橡木桶中发酵。在40百升轻度烘烤的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿30个月。装瓶后至少陈酿6个月方可上市。香气散发着紫罗兰、仙客来和茉莉的芬芳，伴有新鲜水果的香气和一丝香料的气息。酒体呈中等深度的宝石红色，泛着淡淡的石榴石光泽。口感平衡，结构和酸度良好，单宁柔顺，余味悠长。
奖项
-
2021
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Riccardo Fratton
- 生产的瓶子: 160.000
- 公顷: 16
这个令人着迷的故事也与他的女儿卡洛塔和卡特琳娜的命运交织在一起，如今，她们与母亲一起，以同样的创新精神和决心，不仅将企业项目发扬光大，还将基于家族传承的最大热情--对葡萄酒世界的热情--的道德价值观发扬光大。 圣波罗是一家充满活力的环保型企业，根据生物建筑法则设计的前卫酒窖就是最好的证明。事实上，San Polo 的精髓在于将葡萄酒带回酿造它的葡萄园，从而将风土的概念表现得淋漓尽致。人为干预的目的无非是让葡萄酒更接近自然，采用尊重土壤、小气候和当地生物多样性的葡萄栽培法，使葡萄园的生物循环和气候环境达到完美和谐。 托斯卡纳首家获得 CasaClima Wine 认证的酒庄。 阅读更多
| 名称 | San Polo Brunello di Montalcino Podernovi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | San Polo Azienda Agricola (Allegrini) |
| 产地 | 波德诺维 |
| 气候 | 海拔：海拔 450 米 |
| 土壤成分 | 富含泥灰岩和矿物质，粘土含量高。 |
| 栽培系统 | 带刺脐带。 |
| 每公顷产量 | 3400 公斤 |
| 收获 | 10 月前十天用 17 公斤的小板条箱手工采摘。 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 28-30天 |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行软压榨，然后对浆果进行精心挑选。在 25hl 的斯拉沃尼亚橡木截锥桶中发酵。 |
| 陈酿 | 在轻度烘烤的 40hl 斯拉沃尼亚橡木桶中 30 个月。发售前在瓶中至少 6 个月。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.5 |
| 干提取物 | 32.3 gr/L |