San Polo Azienda Agricola (Allegrini)
Brunello di Montalcino 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在 500 升中度烘烤过的法国橡木桶中 24 个月，其中部分为新橡木桶，部分为二手橡木桶。上市前在瓶中至少 6 个月。 |
| 其他年份： | 2018 , 2019 |
描述
这款有机布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺葡萄酒，酒精度14%，由托斯卡纳的圣保罗阿齐恩达·阿格里科拉 阿莱格里尼 酒庄酿造，容量0.75升，2019年份。它完美诠释了布鲁内罗的卓越品质，其历史可追溯至1990年。葡萄于九月底手工采摘，装入17公斤的小箱中。经过精心挑选后，轻柔压榨葡萄。在水泥罐中发酵。苹果酸-乳酸发酵在500升的橡木桶中进行。之后在500升中度烘烤的法国橡木桶 部分为新桶，部分为旧桶 中陈酿24个月。装瓶后至少陈酿6个月方可上市销售。这款酒散发着典型的紫罗兰和红色小浆果的香气，略带灌木丛、芳香木香、淡淡的香草和复合果酱的味道，随后是浓郁、持久、饱满而又飘逸的咖啡香气。酒体呈深邃的宝石红色，泛着石榴石般的光泽，清澈明亮。入口温暖，酒体浓郁饱满，余味悠长，单宁结构清晰。
奖项
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2021
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2021
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Riccardo Fratton
- 生产的瓶子: 160.000
- 公顷: 16
这个令人着迷的故事也与他的女儿卡洛塔和卡特琳娜的命运交织在一起，如今，她们与母亲一起，以同样的创新精神和决心，不仅将企业项目发扬光大，还将基于家族传承的最大热情--对葡萄酒世界的热情--的道德价值观发扬光大。 圣波罗是一家充满活力的环保型企业，根据生物建筑法则设计的前卫酒窖就是最好的证明。事实上，San Polo 的精髓在于将葡萄酒带回酿造它的葡萄园，从而将风土的概念表现得淋漓尽致。人为干预的目的无非是让葡萄酒更接近自然，采用尊重土壤、小气候和当地生物多样性的葡萄栽培法，使葡萄园的生物循环和气候环境达到完美和谐。 托斯卡纳首家获得 CasaClima Wine 认证的酒庄。 阅读更多
| 名称 | San Polo Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | San Polo Azienda Agricola (Allegrini) |
| 产地 | 波德尔诺维 - 蒙塔尔奇诺（SI） |
| 气候 | 海拔：450 米 向南，西南。 |
| 土壤成分 | 富含钙和粘土。 |
| 栽培系统 | 马刺脐带酒 |
| 每公顷产量 | 34 hl |
| 收获 | 九月底手工采摘，装入 17 公斤的小箱中。对葡萄进行软压榨，然后对浆果进行精心挑选。 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 20-22 天。 |
| 酿酒工艺 | 发酵：在水泥桶中进行。苹乳发酵：在 500 升的酒桶中进行。 |
| 陈酿 | 在 500 升中度烘烤过的法国橡木桶中 24 个月，其中部分为新橡木桶，部分为二手橡木桶。上市前在瓶中至少 6 个月。 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.49 |
| 残糖 | 0.5 gr/L |
| 干提取物 | 31.4 gr/L |