San Michele Appiano
Sanct Valentin Gewurztraminer 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中；在某些年份，部分酒液会在小橡木桶、中型木桶和大木桶中进行带泥，随后进行调配，并在不锈钢罐中继续数月。 |
描述
这是什么样的葡萄酒
圣米歇尔-阿皮亚诺（San Michele Appiano）旗下的圣瓦伦丁琼瑶浆（Sanct Valentin Gewürztraminer）是一款芳香型静止白葡萄酒，拥有法定产区（DOC）认证，有力地展现了上阿迪杰（Alto Adige）产区的风土特征。该酒款完全由琼瑶浆葡萄品种酿造，展现出宽广而复杂的香气，其特征是浓郁的玫瑰花瓣、热带水果和东方香料的芬芳。口感强劲而包覆感强，得益于活泼的酸度和轻微的残糖量，达到了完美的平衡。余味悠长且令人赞叹，透露出清晰的矿物质感，这得益于在不锈钢桶中的发酵以及在木桶中的部分陈酿。
产地来源
葡萄产自位于上阿迪杰中心地带的阿皮亚诺（Appiano）、卡尔达罗（Caldaro）和科尔塔恰（Cortaccia）镇的优质葡萄园。葡萄树种植在海拔300至500米之间，得益于东南朝向，确保了理想的香气成熟度。钙质粘土砾石土壤赋予了葡萄酒坚实的结构和充满活力的口感张力。这些气候与土壤条件，结合精湛的农艺管理，使其具有卓越的陈年潜力。
酿造工艺
这款酒的酿造始于手工采摘，随后进行短暂的果皮浸渍，以萃取最细腻的芳香成分。轻柔压榨后，在不锈钢罐中进行发酵。随后的酒泥陈酿一部分在不锈钢桶中进行，另一部分则在木桶中完成。最后的精妙调配在不锈钢桶中完成熟成，确保了其结构感、和谐且包覆感强的口感。
历史与趣闻
自1986年以来，圣瓦伦丁琼瑶浆（Sanct Valentin Gewürztraminer）2025一直是圣米歇尔-阿皮亚诺酒庄（San Michele Appiano）的明星产品，代表了上阿迪杰地区酿酒工艺的卓越水平。该酒款荣获詹姆斯·萨克林（James Suckling）92分评价以及大红虾（Gambero Rosso）"三杯奖"，展现出惊人的余味长度和出色的十年陈年潜力。
奖项
-
2025
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1907
- 酿酒师: Hans Terzer
- 生产的瓶子: 2.800.000
- 公顷: 390
| 名称 | San Michele Appiano Sanct Valentin Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | San Michele Appiano |
| 产地 | 库尔塔奇、卡尔达罗和阿皮亚诺（波尔查诺） |
| 气候 | Altitude: 500 m. a.s.l. Exposure: South-East. |
| 土壤成分 | 砾质钙质粘土 |
| 栽培系统 | 盖奥特 |
| 每公顷产量 | 45 百升/公顷 |
| 收获 | 九月中旬至十月初（手工采摘） |
| 酿酒工艺 | 手工采收与筛选；短时间浸皮后进行轻柔压榨；在不锈钢罐中发酵；在不锈钢罐中陈酿（某些年份会在小橡木桶、中型桶和大桶中进行部分带酒泥陈酿，随后进行调配并在不锈钢罐中进一步陈酿）。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中；在某些年份，部分酒液会在小橡木桶、中型木桶和大木桶中进行带泥，随后进行调配，并在不锈钢罐中继续数月。 |
| 总酸度 | 4.9 gr/L |
| 残糖 | 6.5 gr/L |